2013年1-5月，我國乳制品產(chǎn)品為1055.4萬噸。其中，5月產(chǎn)量為224.8萬噸。

　　今年5月奶粉進口量5.8萬噸，同比增長27.4%，環(huán)比下降5.4%;奶粉進口額2.1億美元，同比增長28.9%，平均進口價格為3603.3美元/噸，同比增長1.1%，環(huán)比增長5.1%。今年前5個月，我國累計進口奶粉35.6萬噸，同比增長28.4%;進口額12.1億美元，同比增長21.7%;平均進口價格為3402.1美元/噸，同比下降5.2%。

　　新西蘭是我國進口奶粉的第一大來源國。2013年1-月，我國從新西蘭進口奶粉33.5萬噸，占進口總量的94.1%;從澳大利亞進口7482.2噸;從歐盟進口7313.5噸;從美國進口3998.4噸。其中，5月從新西蘭進口5.1萬噸，占比89.0%。

　　IFCN(國際牧場聯(lián)盟) 5月牛奶價格為52.0美元/100kg，按5月匯率折算約為3.25元/千克，環(huán)比下降5.5%;同比增長47%。據(jù)IFCN的奶業(yè)研究中心的專家預測，由于奶業(yè)新興國家收入水平的增長，人口和人均乳品消費量的增長，全球乳品需求將大幅增長;由于2013年不利的氣候，牛奶產(chǎn)量增長有限，但需求會大幅增長，預計今年牛奶產(chǎn)量將出現(xiàn)短缺。因此2013年對奶農(nóng)而言，是一個很好的年份，預計2013年原料奶平均價格將維持在45美元/100KG。

　　5月，世界糧農(nóng)組織乳制品價格指數(shù)為249.8點，從4月反常的高水平上回落9點(3.5%)。在構成價格指數(shù)的產(chǎn)品中，脫脂奶粉價格大幅下挫(-12.2%)，黃油和全脂奶粉價格降幅緊隨其后(分別為-6.8%和-6.2%)，而切達奶酪的平均價格則出現(xiàn)小幅上漲。乳制品貿(mào)易供應量依然受限，原因是天氣因素影響了多個出口大國的牛奶產(chǎn)量。