中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2021年11月8日，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2021年第60號(hào)）。

　　據(jù)通告，天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《食品安全抽樣結(jié)果通知書(shū)》（順序號(hào)：DC21120103115030076、DC21120103115030078），涉及北京薩莉亞餐飲管理有限公司天津河西區(qū)彩悅城店提供的披薩烤盤(pán)（盤(pán)子）、冰激凌碗（玻璃碗）。不合格食品核查處置情況如下：

　　抽檢基本情況。披薩烤盤(pán)（盤(pán)子）（抽樣單編號(hào)：DC21120103115030076）、冰激凌碗（玻璃碗）（抽樣單編號(hào)：DC21120103115030078），大腸菌群項(xiàng)目不符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。當(dāng)事人未按要求對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應(yīng)當(dāng)洗凈、消毒，炊具、用具用后應(yīng)當(dāng)洗凈，保持清潔�！钡囊�(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令整改、給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證；（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn)；”的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，對(duì)當(dāng)事人給予以下行政處罰：1.警告。并于2021年11月8日對(duì)當(dāng)事人送達(dá)《行政處罰決定書(shū)》（津西市監(jiān)綜執(zhí)處罰﹝2021﹞13403號(hào)）。

　　原因排查及整改情況。天津市河西區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人店內(nèi)披薩烤盤(pán)（盤(pán)子）、冰激凌碗（玻璃碗）在抽檢中被檢出存在大腸菌群項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。執(zhí)法人員責(zé)令當(dāng)事人按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒。