2020年中國休閑食品行業市場規模為7749億元，2015-2020年的復合年增長率為6.6%。對于食品行業整體規劃來說，加速實現產業鏈一體化，加快規模化整合、均衡性發展步伐，推動標準化建設已經成為必然。

近日，為進一步探討戰略布局、擘劃未來發展新藍圖，來伊份董事長施永雷、總裁郁瑞芬攜企業各環節分管負責人，同來自全國各地的供應商們齊聚上海，共同召開第15屆來伊份合作伙伴高峰論壇。會上，董事長施永雷分享了來伊份2021年持續升級的戰略方向：一是推進萬家燈火計劃，網點目標總數突破4000家，精耕華東、布局華南、發力西南市場，重點布局北京、濟南、廣州、深圳、武漢、長沙、成都、重慶等城市;二是加快加大新鮮零食品類研發投入和占比，積極推動“新鮮零食”品牌戰略，嚴抓產供銷協同及產品品質管理，修煉強大的數字化科技運營能力。以消費者為中心，通過與供應商、行業專家等幸福產業共同體相關方的協同共建，實現全鏈路共創，打造新鮮零食尖刀品類，攜手共贏。

而為了進一步推動“新鮮零食”品牌戰略落地，去年12月份，由來伊份參與起草、上海市食品學會提出并組織的《新鮮零食通用要求》團體標準(T/SSFS0001-2020)發布并實施，從新鮮零食定義、當季原料、輕加工、周轉時間等標準模塊設定新鮮零食的準繩，打造“新鮮”范本，以嚴格的食品生產流程打造產品的高標準、精品質。

為使更快更好的達成質量品控不成為一句空談，來伊份堅持從自身做起，不斷升級品控線的各項環節，從原料、生產、包裝到流通，層層把控，嚴格監測，努力將食品安全產品規范落實到實處，最大限度降低相關產品風險。目前，來伊份旗下近800個SPU已經通過新鮮零食團體標準認證，約占提報SPU的70%。另外，來伊份還積極帶頭踐行新鮮零食團體標準，與每一環節的合作伙伴明確了原料使用、驗收、貯存相關規范，加強工藝優化控制、連續化生產和不使用糖漬、鹽漬工藝等要求，推薦使用包裝工藝保鮮作為加分項，重點控制包裝穩定性，同時繼續推進供應商分級管理、檢驗前置和供應商培訓。

同時，為了推動全產業鏈的創新升級，來伊份通過品牌優勢和政策驅動，與合作伙伴共建共創生活生態大平臺。以打造億級單品為經營目標，由點及面，細化分割，為全產業運作打造最大化效益。上游穩抓品類開發尋源、供應商管理、質量品控管理、成本管理、產業融合賦能及資源整合共創;中游推出品類供應鏈計劃，把控技術創新品控管理，生產及物流管理，并加強供應鏈數字化能力;下游聚焦市場與品牌創新和多觸點全渠道管理，實現產供銷全面協同。通過共贏價值實現，推動產業共同體的健康發展。

在這個數字化為王的時代，來伊份通過多面合作，實現了全鏈路的數字化管理。在這一過程中，來伊份把數字化平臺應用于產品生產與后續相關環節的流程中來，提升產業效率，加強成本管理，使最終收益實現最大化。

可以預見的是，在新的大環境下，休閑食品市場將迎來新的發展契機，市場規模有望進一步擴容。當然，發展不外乎挑戰與機遇并存，來伊份也將在市場浪潮的洗禮之中秉承初心不改，堅守企業品牌信仰，不斷拓寬產業發展思路，彰顯自身品牌格局的同時，引領整個行業的“新鮮發展”!