南方日?qǐng)?bào)記者 歐志葵 賓紅霞

　　近日，廣州番禺、海珠、越秀等區(qū)宣布暫停堂食。堂食按下“暫停鍵”，外賣(mài)點(diǎn)餐成了部分市民解決一日三餐的選擇。

　　記者走訪(fǎng)部分餐飲商家、快遞網(wǎng)點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，不少餐飲商家在外賣(mài)平臺(tái)堅(jiān)持為市民提供餐飲服務(wù)，部分門(mén)店外賣(mài)訂單量上漲，有餐飲店外賣(mài)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)40%。

　　快遞方面，受“618”購(gòu)物節(jié)和端午節(jié)假日送禮影響，近期快件數(shù)量持續(xù)上升，有快遞網(wǎng)點(diǎn)每日收派件約1.8萬(wàn)件，快遞小哥正加緊配送。

　　外賣(mài)訂單漲得“特別猛”

　　記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，廣州不少餐企積極應(yīng)對(duì)變化，增加線(xiàn)上外賣(mài)業(yè)務(wù)。

　　廣州老字號(hào)大同酒家有關(guān)負(fù)責(zé)人冼一峰告訴記者，近期該公司外賣(mài)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)較快，與本輪疫情前相比增長(zhǎng)了約40%，“除在封閉管理區(qū)域暫時(shí)無(wú)法提供服務(wù)外，其它區(qū)域的外賣(mài)仍正常進(jìn)行”。為保障防疫安全，該酒家會(huì)在外賣(mài)盒包裝上包裹保鮮膜等加強(qiáng)密封性的物料，并增加封口貼。

　　員工上崗前先測(cè)溫、填寫(xiě)外賣(mài)安心卡；餐品全密封后裝袋、貼上食安標(biāo)簽……在位于文昌路的廣州酒家，外賣(mài)打包區(qū)的工作人員正有條不紊地工作。目前，廣州酒家集團(tuán)已暫停了文昌、濱江西、昌崗中等6家餐飲門(mén)店的堂食服務(wù)，僅保留外賣(mài)供應(yīng)。

　　廣州酒家有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，針對(duì)居家消費(fèi)，該酒家推出多款2人、4人和6人分量的點(diǎn)心早餐和正餐套餐，以滿(mǎn)足不同家庭群體的需求。

　　廣州荔灣老字號(hào)“孖記士多”于5月29日關(guān)閉堂食。“堂食做不了，希望寄托在外賣(mài)上。”該店負(fù)責(zé)人李彩君說(shuō)，關(guān)閉堂食首日，外賣(mài)訂單漲得“特別猛”，當(dāng)日訂單數(shù)近300單，“近一周來(lái)，外賣(mài)營(yíng)業(yè)額比過(guò)去增加1/3左右”。

　　外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的防疫安全受到廣泛關(guān)注。美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)介紹，在日常送餐工作中，該平臺(tái)通過(guò)對(duì)站點(diǎn)消毒殺菌、向騎手發(fā)放口罩、測(cè)體溫、餐箱消毒等措施，加強(qiáng)騎手自身的防疫能力。

　　該平臺(tái)已在廣州啟動(dòng)無(wú)接觸配送服務(wù)，騎手在配送過(guò)程中提前與點(diǎn)餐市民約定指定區(qū)域進(jìn)行餐品交付，進(jìn)一步降低人員接觸的概率。在部分小區(qū)，該平臺(tái)與當(dāng)?shù)亟值馈⒕游�、小區(qū)物業(yè)管理公司對(duì)接，形成安全保障機(jī)制，外賣(mài)小哥把物資放到配送物資存放點(diǎn)后，會(huì)有社區(qū)工作人員把物資配送到戶(hù)。在廣州中心城區(qū)部分核心寫(xiě)字樓、公寓、住宅，陸續(xù)鋪設(shè)的外賣(mài)智能取餐柜也能讓市民取餐更安心。

　　除外賣(mài)訂餐以外，廣州有超萬(wàn)家超市、便利店、生鮮果蔬店通過(guò)外賣(mài)平臺(tái)以全程無(wú)接觸的方式保障居民生活所需。截至目前，包括華潤(rùn)萬(wàn)家、家樂(lè)福、永輝、美宜佳等連鎖品牌超市、便利店，已送出30萬(wàn)單外賣(mài)訂單。

　　智能快遞車(chē)進(jìn)駐一線(xiàn)

　　“智能快遞車(chē)相當(dāng)于一臺(tái)會(huì)移動(dòng)的快遞柜。”在京東物流廣州南石營(yíng)業(yè)部，站長(zhǎng)吳海寧介紹，智能快遞車(chē)共有18個(gè)快遞柜，由快遞員將快遞投放到快遞柜后產(chǎn)生取件碼，根據(jù)規(guī)劃運(yùn)輸路線(xiàn)到達(dá)指定地點(diǎn)后，居民憑借取件碼即可領(lǐng)取快遞，能在一定程度上解決封閉管理區(qū)域快遞的派送問(wèn)題。

　　4日下午，京東物流智能快遞車(chē)抵達(dá)廣州，目前首臺(tái)智能快遞車(chē)已進(jìn)駐荔灣區(qū)廣鋼新城。“首臺(tái)進(jìn)駐的快遞車(chē)正在相應(yīng)配送點(diǎn)進(jìn)行運(yùn)輸路線(xiàn)的規(guī)劃和技術(shù)調(diào)試，兩臺(tái)設(shè)備后臺(tái)數(shù)據(jù)相互匹配后，第二臺(tái)設(shè)備也能馬上投入使用。”吳海寧介紹，首批抵達(dá)的智能快遞車(chē)將優(yōu)先滿(mǎn)足廣鋼新城14個(gè)社區(qū)的物資保障和寄遞需求。

　　智能快遞車(chē)奔赴抗疫一線(xiàn)，快遞小哥也沒(méi)有閑著。

　　近期正是“618”快遞高峰期，快遞數(shù)量明顯增加。“以往我們每天派件量大概是人均150票，最近人均派件量達(dá)到225票，預(yù)計(jì)接下來(lái)幾天還會(huì)增加。”吳海寧說(shuō)。

　　在中環(huán)廣場(chǎng)的順豐速運(yùn)營(yíng)業(yè)部，廣州順豐公共事務(wù)總助梁文惠告訴記者，“現(xiàn)在我們網(wǎng)點(diǎn)每天收派件約1.8萬(wàn)多件，預(yù)計(jì)這幾天的派送量會(huì)繼續(xù)增加”。

　　“6月正值水果季，端午也快到了，所以最近寄送水果、生鮮的快件比較多。”梁文惠介紹，受廣州近期雷雨天氣較多的影響，個(gè)別省外快遞運(yùn)送時(shí)效可能會(huì)稍受影響，“估計(jì)會(huì)晚2—3小時(shí)”。

　　記者看到，快遞在進(jìn)入網(wǎng)點(diǎn)后首先要經(jīng)過(guò)消殺。梁文惠介紹，市民收到的快件要經(jīng)過(guò)4輪消殺，“營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)收件為首輪消殺，到達(dá)分撥中心后將再次消殺，運(yùn)送到目的地城市分撥中心和網(wǎng)點(diǎn)之后再分別進(jìn)行2輪消殺。”

　　目前順豐速運(yùn)在廣州共有營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)超200個(gè)。以中環(huán)廣場(chǎng)營(yíng)業(yè)部為例，該網(wǎng)點(diǎn)每天要進(jìn)行12次集中消殺，一天要消耗約120升消毒液。

　　該網(wǎng)點(diǎn)還對(duì)快遞小哥實(shí)行每天早晚體溫檢測(cè)，并要求戴好口罩，在醫(yī)院等重點(diǎn)區(qū)域還須佩戴護(hù)目鏡。

　　梁文惠稱(chēng)，順豐在封閉、封控區(qū)域已實(shí)行了“無(wú)接觸派送”，快件達(dá)到指定地點(diǎn)后由志愿者接收，時(shí)效性可能會(huì)受到影響，“我們正組織在重點(diǎn)防疫區(qū)域內(nèi)的同事加入志愿者隊(duì)伍，希望能更快將物資送到居民手中”。