記者吳珊報道：“不想長胖，所以我選擇無糖飲品，因為里面沒有糖。”相信不少消費者曾抱著如此想法去嘗試市面上的無糖或0糖飲料，但真相或讓人吃驚。近日，網紅品牌元氣森林就因為“0蔗糖”的宣傳被推到風口浪尖。

　　4月10日，元氣森林發布公告《一個遲來的升級》：“在元氣森林乳茶的產品和標識中沒有說清楚0蔗糖和0糖的區別，容易引發誤解……從2月4日起生產的大部分元氣森林乳茶和3月18日起生產的全部元氣森林乳茶，包裝從原來的‘0蔗糖低脂肪’改為‘低糖低脂肪’。從3月20日起，生產的全部元氣森林乳茶，原料中不再含有結晶果糖。”對于標簽的更改，元氣森林方面的解釋是，“0蔗糖”不是無糖，因為乳茶中有奶，奶中有乳糖，所以是有糖的。

　　一“糖”激起千層浪。在健康飲食的潮流中，越來越多的年輕人開始“聞糖色變”，購買食品專挑“無糖”類別。不過，商家口中的無糖或者0蔗糖跟消費者心中的“無糖”是否能畫等號呢？

　　4月12日，羊城晚報記者在廣州超市進行了走訪，以飲料為例，隨機選擇了幾款無糖產品并查看了配料表中與“糖”或“甜”相關的成分。比如，標有“0糖0卡”的雪碧，在成分表中，含有阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素；標有“無糖”配方的百事可樂，成分中含有阿斯巴甜、蔗糖素；“0糖0脂”脈動中含有聚葡萄糖、赤蘚糖醇、安賽蜜、蔗糖素；“0糖0脂0卡路里”元氣森林蘇打氣泡水中含有三氯蔗糖；而元氣森林乳茶含有赤蘚糖醇、甜菊糖苷和結晶果糖。

　　對此，有消費者認為，無糖、0糖或0蔗糖應該完全不含有糖的成分，包括代糖。不過，食品工業人士并不贊同這一說法。在食品加工業中的無糖飲料通常是指不含蔗糖即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖、果糖等，而采用不升高血糖濃度的甜味劑作為糖的替代品。比如，阿斯巴甜、安賽蜜等人工合成的甜味劑，在飲料中扮演了代糖的角色。

　　此外，在《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》中規定，無糖食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。也就是說，含有很少的糖，也可以被稱作無糖食品，如此標注并不違規。