經濟日報-中國經濟網北京3月12日訊 前不久，一段“服務員提醒避免點餐浪費被罵”的視頻引發熱議。今后，再遇此類情況，餐飲服務人員勸導消費者適量點餐，將有法律依據和保障。

　　據《北京日報》報道，今日，《北京市反食品浪費規定（草案）》（以下簡稱《規定草案》）提交北京市十五屆人大常委會第二十九次會議審議。《規定草案》提出，餐飲經營服務單位要設立勸導員，對顧客過量點餐進行提醒和勸導。

　　為了反對食品浪費，《規定草案》對飯館和單位食堂提出了一系列新要求。比如，餐飲服務經營者和單位食堂應當配置小份菜、小份主食，提供多規格套餐；提倡在菜單上標注餐品主要原料名稱、分量、參考口味、建議食用人數等內容；配備公勺公筷，鼓勵提供安全、衛生、環保、便攜的打包餐盒或者餐袋。

　　此外，還鼓勵餐飲服務經營者對文明用餐、實施光盤行動的消費者給予獎勵或者優惠。同時，鼓勵具備條件的單位食堂，實行自選點餐計量收費。

　　對于容易造成浪費的自助餐等用餐形式，《規定草案》提出，自助餐經營者應當建立備餐評估、供餐巡查等制度，根據用餐人數合理布置餐臺，配備不同規格的餐飲用具，引導消費者少量、多次取餐；可以采取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用。

　　為避免“吃播”亂象造成食物浪費、誤導消費，《規定草案》提出，網絡音視頻信息服務提供者應當加強對音視頻信息的審核，發現制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的音視頻信息的，及時制止、停止傳輸相關內容；情節嚴重的，立即停止提供信息服務。而網絡音視頻信息服務提供者未履行審核義務或者制作、發布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的音視頻信息的，由網絡信息管理部門依法處理。