據了解，酣客酒業成立于2014年，深度扎根仁懷醬酒產區，短短幾年間，酣客坐擁中國醬酒仁懷產區三大實業生產基地,年釀造規模超過6500噸、自品牌終端“酣客酒窖”超1500家、文化實體“酣客醬酒博物館”超過9家、企業家和中年精英注冊粉絲超過10萬人。目前，酣客酒業形成了以酣客標準版、酣客喜慶酒、酣客半月壇、酣客家藏為主的成熟產品體系，實現了5年增長百倍的優異業績。

酣客醬酒之所以如此受歡迎，與它的釀造工藝有著很重要的關系。不同于其他醬香型白酒，酣客醬酒在原材料上選用的是產自貴州的紅纓子糯高粱，它的特點是粒小皮厚，單寧與直鏈淀粉含量豐富，是最好的醬酒發酵原材料。在酒的糖化發酵劑上，酣客也采用了最優質的材料——大曲，它的原材料為中原優質冬小麥。先將小麥均勻打碎，一粒破為四瓣，再經高溫發酵、40度以上的制曲，最終呈現出獨一無二的純糧醬酒。

酣客醬酒始終將“厚”“柔”“豐”“養”作為生產的衡量標準，采用最純正的醬酒工藝，即不加水，不加酒精，不加香精，只采用傳統固態古法釀造工藝，歷經九蒸九煮，八次加曲(只用大曲),七次取酒。經過一年的釀造后，再將酒液進行五年窖藏和四輪勾調，最終產出幽雅細膩、回味悠長的酣客醬酒。

也正式對傳統工藝的堅持，對品質的死磕，酣客才能在少量優秀的醬酒品類中脫穎而出。酣客酒業對產品品質的追求，可以用“變態”來形容，從糯高粱種植到自制大曲，嚴控生產質量，為確保酣客醬酒的穩定性，酣客采用續勾工藝，把酒做好是一個白酒品牌最基礎的基本功，酣客自建了酣客工業設計中心，致力于將美感、環保、健康、極簡主義更多融入到白酒當中去。

好品質自然更受歡迎，酣客醬酒的春節熱銷也就是理所當然的事情。對于接下來的發展，酣客創始人王為認為：在新常態和高質量發展思想的指導下，踏踏實實提高產品品質，實實在在促進消費升級，以消費者為核心，品質就是最好的營銷，也是企業發展的硬實力。