在沉寂了一段時(shí)日之后，天價(jià)茶再次卷土重來。

　　近日，福建武夷山的一些巖茶價(jià)格從每斤數(shù)千元、上萬元漲至十幾萬元甚至數(shù)十萬元。一份流傳于茶友朋友圈的“天價(jià)巖茶價(jià)目表”顯示，最貴的一款茶每斤價(jià)格更是高達(dá)48萬元！

　　這是什么茶？背后又是誰在炒作“天價(jià)茶”？為何經(jīng)歷過多次疾風(fēng)驟雨的整頓后，天價(jià)茶現(xiàn)象仍然屢屢發(fā)生？

　　天價(jià)茶卷土重來

　　產(chǎn)于福建省武夷山市的武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，其中又分為大紅袍、水仙、肉桂等產(chǎn)品。隨著武夷巖茶知名度的提高，市場(chǎng)上開始出現(xiàn)價(jià)格炒作亂象，“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

　　近日，據(jù)報(bào)道，在福州茶葉市場(chǎng)，包裝奢華、每斤10萬元以上的巖茶充斥市場(chǎng)。其中一些標(biāo)注“非賣品”的茶葉，不僅在專賣店公開出售，并且店員一張口就是每斤十幾萬元乃至數(shù)十萬元。

部分天價(jià)巖茶名單。圖/受訪者提供

　　一份在網(wǎng)絡(luò)流傳的所謂“天價(jià)巖茶”榜單顯示，名單里的產(chǎn)品每斤價(jià)格都是5萬元起價(jià)，超過30萬元的產(chǎn)品多達(dá)14款。而一款標(biāo)注“非賣品”的手尚工夫“遠(yuǎn)香”茶葉，10克1泡的價(jià)格為9600元，折合每斤48萬元。

　　對(duì)此，手尚工夫品牌創(chuàng)始人陳志強(qiáng)向中國(guó)新聞周刊表示，公司在調(diào)查中確實(shí)發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別代理商在未經(jīng)授權(quán)批準(zhǔn)的情況下，違規(guī)將非賣品“遠(yuǎn)香”定價(jià)銷售。

　　作為茶葉市場(chǎng)的另一個(gè)重要消費(fèi)區(qū)，北京茶市同樣也出現(xiàn)一些變化。

　　近日，中國(guó)新聞周刊在北京馬連道茶葉一條街一家店中看到，水仙、大紅袍、肉桂等武夷巖茶一應(yīng)俱全，價(jià)格從四五百元至七八千塊錢不等。

　　當(dāng)問到還有沒有更貴的產(chǎn)品時(shí)，一名茶商立刻拿出售價(jià)兩萬八/斤的茶葉，并表示還有十萬的，但沒有現(xiàn)貨，如果需要可以從福建直接發(fā)貨。

　　近年武夷巖茶銷量不錯(cuò)，價(jià)格也是水漲船高。據(jù)這位茶商介紹，十幾年前，巖茶每斤價(jià)格普遍在數(shù)百元，品質(zhì)好的也就一千多元。這些年大多漲到幾千元甚至幾萬元，個(gè)別打著“稀缺”、“大師”名義的甚至可以賣到十幾萬元�！氨据啿枞~價(jià)格上漲的源頭主要還是在產(chǎn)地，北京市場(chǎng)是跟風(fēng)上漲�！�

　　看起來平平無奇的一份茶葉為何能賣到這么貴？

　　多名業(yè)內(nèi)人士表示，一些茶商以稀缺、獨(dú)特等為賣點(diǎn)，過度包裝、饑餓營(yíng)銷、推高價(jià)格。

　　以近年來備受追捧的牛欄坑肉桂為例，稀缺是其最大賣點(diǎn)。資料顯示，武夷山茶園面積14.8萬畝，每年巖茶產(chǎn)量1萬多噸，來自核心產(chǎn)區(qū)“三坑兩澗”的茶不足10%。然而走訪發(fā)現(xiàn)，北京馬連道茶葉一條街多家店面都有售賣。

　　此外，據(jù)了解，武夷山當(dāng)?shù)匾患抑行⌒蛶r茶廠，通過與外地客商合作，注冊(cè)新公司，然后將茶葉進(jìn)行奢華包裝，再給產(chǎn)品取個(gè)“花名”，編寫漂亮的營(yíng)銷文案，制造“稀缺”“榜單”“大師作”“非賣品”等噱頭進(jìn)行炒作，推高產(chǎn)品價(jià)格。一番炒作之后，該廠部分巖茶每斤達(dá)十幾萬元甚至三十多萬元。

　　福建省武夷山市的多位業(yè)內(nèi)人士告訴中國(guó)新聞周刊，這一行為已經(jīng)背離了茶文化的初衷，也背離了茶葉作為民生產(chǎn)品的本質(zhì)。

　　全行業(yè)被反噬

　　巖茶的價(jià)格雖然賣上去了，但帶來的負(fù)面效應(yīng)卻不斷顯現(xiàn)。

　　在投機(jī)分子炒作“天價(jià)茶”的過程中，甚至摻雜大量外地茶售賣，以次充好，欺騙消費(fèi)者。

　　福建省政協(xié)常委、民建省委主委吳志明曾表示，一些茶企過度炒作、過度包裝，以次充好、以假亂真，巖茶的信譽(yù)度有持續(xù)下降趨勢(shì)。

　　不僅如此，“天價(jià)茶”還為行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展埋下更大的隱患。

　　中國(guó)茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行副院長(zhǎng)歐陽(yáng)道坤非常擔(dān)心天價(jià)茶會(huì)破壞產(chǎn)業(yè)秩序�！氨热缭谔靸r(jià)茶的暴利之下，銷售環(huán)節(jié)、品牌環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、原料采購(gòu)環(huán)節(jié)、甚至種植環(huán)節(jié)，都會(huì)出現(xiàn)假冒偽劣甚至殺雞取卵的行為，這種破壞性是很大很深刻的。產(chǎn)業(yè)秩序被破壞了，反過來就會(huì)傷及市場(chǎng)需求。”

　　一位武夷山當(dāng)?shù)夭枭瘫硎荆�茶葉說到底就是用來喝的，不是炒的，消費(fèi)人群主要還是社會(huì)大眾，沒有那么多高端需求。

　　2019年我國(guó)茶葉總產(chǎn)量為279萬噸，其中內(nèi)銷202萬噸，外銷36萬噸，庫(kù)存40萬噸。相比于之前，我國(guó)茶葉庫(kù)存仍在擴(kuò)大。2020年，我國(guó)茶葉市場(chǎng)基本延續(xù)這一趨勢(shì)，供大于求是市場(chǎng)基本常態(tài)。

　　在這一格局下，由于價(jià)格的混亂，導(dǎo)致部分中小茶企出現(xiàn)持續(xù)滯銷。

　　武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，市場(chǎng)熱炒“天價(jià)巖茶”帶來的一個(gè)直接后果是，“比價(jià)格而不是比質(zhì)量”的問題比較突出，許多消費(fèi)者形成“武夷山巖茶即高價(jià)茶”的觀念，這就導(dǎo)致大量中低端巖茶陷入市場(chǎng)困境。

　　數(shù)據(jù)顯示，近兩年以來，中低端巖茶平均滯銷率在30%至40%之間。南平海峽茶業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，武夷山當(dāng)?shù)毓灿?000多家注冊(cè)茶企，其中超過90%都是小規(guī)模企業(yè)，個(gè)別企業(yè)滯銷率甚至超過40%。

　　以賣出48萬元“天價(jià)”的手尚工夫?yàn)槔�，其在售的主流巖茶產(chǎn)品價(jià)格其實(shí)并不高，每斤約在1000元至5000元之間，占總銷量的六成以上，而售價(jià)超過萬元的中高端巖茶產(chǎn)品僅占總銷售的一成左右。此次事件發(fā)生后，該公司銷售就受到了一定程度的影響。

　　事實(shí)上，炒作“天價(jià)茶”最終卻反噬自身早有前車之鑒。

　　2007年上半年，由于天氣干旱導(dǎo)致云南普洱減產(chǎn)一半，大量茶商來到當(dāng)?shù)負(fù)屬?gòu)，普洱價(jià)格也不斷被哄抬，甚至拍出40萬元/斤的天價(jià)。在當(dāng)時(shí)，普洱甚至被戲稱為“茶中黃金”。然而短短半年后，普洱茶價(jià)格一瀉千里，跌至“白菜價(jià)”，大量普洱茶加工企業(yè)倒閉破產(chǎn)，而茶農(nóng)們也損失慘重。

　　標(biāo)準(zhǔn)缺失

　　“天價(jià)巖茶”迅速引發(fā)各方關(guān)注。

　　日前，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳迅速展開抽查，并連同行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出整治“天價(jià)巖茶”亂象的通知，同時(shí)限定茶葉每500g定價(jià)不超過6萬元。

　　陳志強(qiáng)對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，對(duì)于個(gè)別代理商違規(guī)將非賣品“遠(yuǎn)香”定價(jià)銷售，目前已經(jīng)對(duì)涉事代理商做出罰款等處理。

　　從過去多年來看，往往是在疾風(fēng)驟雨的整頓后不久，“天價(jià)茶”又再次卷土重來。那么，“天價(jià)茶”為何屢禁不止？

　　多位業(yè)內(nèi)人士表示，“天價(jià)茶”現(xiàn)象表面看是茶葉價(jià)格的混亂，這需要政府加強(qiáng)監(jiān)管、行業(yè)加強(qiáng)自律，但從根源上看，這實(shí)質(zhì)上暴露出茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后、老化、缺失的問題，即茶葉的定價(jià)等缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　由于我國(guó)六大茶類的歷史悠久，受到茶品類的多樣性及農(nóng)作物特有的地區(qū)性等因素影響，導(dǎo)致規(guī)范化的茶葉生產(chǎn)、加工、內(nèi)涵物質(zhì)測(cè)定和色香味形等標(biāo)準(zhǔn)的制定仍具有一定的難度，相應(yīng)的成本也較大。

　　福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員劉紹文指出，近年來，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)雖然有所完善，但還是存在一些缺失。

　　一是為了考慮行業(yè)整體情況，標(biāo)準(zhǔn)整體水平偏低，國(guó)際認(rèn)可度不高，且仍與國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)存在較大的差距。

　　二是標(biāo)準(zhǔn)的制定存在滯后性，跟不上產(chǎn)業(yè)目前發(fā)展的進(jìn)度，難以滿足經(jīng)濟(jì)提質(zhì)增效升級(jí)的需求。

　　三是由于缺乏質(zhì)量管理、標(biāo)準(zhǔn)化的人才隊(duì)伍，導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)在中小茶企中貫徹、落實(shí)不到位。

　　四是部分區(qū)域和部分小眾茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)需進(jìn)一步完善。

　　武夷星茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李芳也對(duì)中國(guó)新聞周刊表示，必須對(duì)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步完善，只有這樣才能提升茶葉生產(chǎn)、管理和質(zhì)量水平，提高茶產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)化程度，讓更多的優(yōu)質(zhì)好茶走進(jìn)千家萬戶。