本報訊（記者鄒倜然）浙江推進食品安全抽檢分離改革，切實改變以往把“抽”和“檢”任務統包給承檢機構的做法，打造全程抽檢和檢驗“背靠背”模式，大大提升了抽樣工作的權威性公平性，保障“舌尖上的安全”。

　　食品抽檢分離，是將食品抽檢監測工作中的抽樣和檢驗兩個重要環節進行分離，通過建設現場抽樣和實驗室檢驗兩支專業化隊伍，細化抽檢過程管理，加強抽檢質量控制，從而提升食品抽檢工作規范化、科學化水平。 今年4月底，浙江逐步探索推進食品“抽”“檢”分離改革試點，并于8月底在全省全面推開。按照“組織抽樣方不知道抽樣人員、抽樣人員不知道被抽樣企業、抽樣人員不知道送檢機構、檢驗人員不知道樣品所屬企業、被抽樣企業不知道承檢機構”等“五不”要求，食品抽檢分離改革實行全程“背靠背”。

　　截至目前，浙江已組建專兼結合的執法抽樣隊伍104支、2773人，執法人員已直接抽樣1.84萬余批次，承檢機構交叉抽樣3100余批次。