不知你是否也有這樣感受?

人們現(xiàn)在提到速溶咖啡，很少再聯(lián)想到傳統(tǒng)“雀巢三合一”，更多的是健康、美味的凍干咖啡。得益于先進(jìn)凍干工藝，凍干咖啡除了擁有“速溶”這一便捷特點(diǎn)外，還兼?zhèn)?ldquo;健康、美味”，切中忙碌卻又追求健康生活品質(zhì)的人群。也因此，凍干咖啡類目迅速成為競(jìng)爭紅海。

天貓搜索凍干咖啡，它已成為了每一家咖啡店標(biāo)配般存在。

如此競(jìng)爭激烈背景下，隅田川新品凍干鮮咖啡首發(fā)上線，仍遞交高分答卷——

45天，250萬份售罄，天貓案例級(jí)“超級(jí)單品”!

眾所周知，評(píng)價(jià)一款咖啡產(chǎn)品，無非是豆子品種、加工工藝、口感等常規(guī)信息，隅田川凍干鮮咖啡是如何交出這份高分答卷?

我們將逐級(jí)分析，挖掘它熱銷的秘密。

1、超級(jí)保鮮：真空凍干工藝，鎖鮮新鮮口感

速溶咖啡制造方法是一種高溫萃取工藝，通過熱氣噴射器噴射濃縮咖啡提取物，使咖啡提取物中的水分快速蒸發(fā)，留下干燥的咖啡粒。

這種高溫萃取工藝可實(shí)現(xiàn)大量快速的生產(chǎn)，成本也很低，但不好的是，在高溫?zé)彷�、噴霧干燥時(shí)，會(huì)讓咖啡本身蘊(yùn)含的芳香物質(zhì)被損壞，導(dǎo)致本身風(fēng)味大打折扣。也因此，過去速溶咖啡都需要增加奶精、糖等來填補(bǔ)已經(jīng)丟失的咖啡口感。

凍干工藝，是以升華為主的一種提取方式，解決了高溫萃取帶來咖啡風(fēng)味流失的問題。它將咖啡萃取液濃縮后，放置在-55℃的環(huán)境中冷凍干燥，濃縮液在低溫環(huán)境下干燥、升華，這一技術(shù)雖然生產(chǎn)時(shí)間更長，也對(duì)設(shè)備和工廠管控提出了更高要求，但它能讓咖啡最本真的香氣和風(fēng)味得到保留。

隅田川采用先進(jìn)凍干工藝，打造凍干鮮咖啡，更加完好地保留咖啡豆新鮮風(fēng)味和口感，使用上也極其便利，輕輕一勺放入水中，即可獲取一杯香醇的美味咖啡。

2、超級(jí)原料：100%阿拉比卡豆，無添加，0蔗糖

主流咖啡市場(chǎng)目前主要使用阿拉比卡豆和羅布斯塔豆兩個(gè)品種。

但目前市場(chǎng)上大量凍干咖啡的配料表，多數(shù)寫的是“咖啡豆”(咖啡屆內(nèi)默認(rèn)為羅布斯塔豆以及部分瑕疵豆)，而隅田川凍干鮮咖啡則是“巴西進(jìn)口100%阿拉比卡豆”。

為何隅田川凍干鮮咖啡特別強(qiáng)調(diào)100%阿拉比卡?

這是因?yàn)?ldquo;凍干工藝”能鎖住咖啡醇香，也因此，比拼凍干咖啡品質(zhì)，最核心的也就是咖啡原料品質(zhì)。

羅布斯塔豆產(chǎn)量高、抗病害能力強(qiáng)，但口感復(fù)雜，大多是用于作為速溶咖啡的原料以及用于拼配意式咖啡;相對(duì)應(yīng)的，阿拉比卡咖啡豆種植條件更為嚴(yán)格、成長環(huán)境更苛刻，但咖啡豆風(fēng)味卻普遍優(yōu)于羅布斯塔種，價(jià)格也更高，很多都被使用在單品咖啡、掛耳咖啡等咖啡飲品上。

目前國內(nèi)咖啡館里標(biāo)榜精品咖啡的幾乎都是阿拉比卡，雀巢金牌凍干咖啡因?yàn)榕淞?ldquo;50%來自阿拉比卡咖啡豆”而特別在配料表上強(qiáng)調(diào)。

為了給到客戶更好的咖啡飲用體驗(yàn)，隅田川凍干鮮咖啡，配料100%來自阿拉比卡豆，價(jià)格更貴、品質(zhì)更好，且無任何添加，原材料的品質(zhì)可直接作用于凍干咖啡的口感，讓消費(fèi)者真正享受一杯有咖啡香的“速溶咖啡”。

3、超級(jí)口感：平衡細(xì)膩，一喝就愛

原材料差異自然帶來口感的不同，也因此，100%阿拉比卡豆制作的隅田川凍干鮮咖啡，口感較羅布斯塔豆，更加平衡細(xì)膩，究其原因如下：

從風(fēng)味上來說，含有羅布斯塔豆的凍干咖啡，香氣比較微弱，一般以木香為主，口感醇苦，很多廠家都會(huì)對(duì)其采用深度烘焙，掩蓋其部分瑕疵風(fēng)味;與此相反，阿拉比卡香氣強(qiáng)烈而豐富，優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡豆經(jīng)過精心烘焙后更可以展現(xiàn)出多種風(fēng)味，如花香、果香、焦糖香等復(fù)雜而美妙的香氣。

從咖啡因含量來說，羅布斯塔豆的咖啡因含量比阿拉比卡高出兩倍，不利于品嘗出凍干咖啡的鮮美。

選凍干咖啡，選100%阿拉比卡，精心烘焙，焦香濃郁，帶有細(xì)微苦味及豐富果香，口感清新，細(xì)膩平衡。

過去，如果你因?yàn)楦鞣N原因不得不喝“速溶三合一”咖啡，現(xiàn)在可以試試隅田川凍干鮮咖啡，斷貨已經(jīng)補(bǔ)齊，可隨時(shí)購買。美味、健康、便捷，雙十一期間還有優(yōu)惠，完全可以成為你的“口糧咖啡”，早餐、辦公間隙，隨時(shí)隨地可沖泡一杯，3秒獲得一杯優(yōu)質(zhì)好咖啡。

選凍干咖啡，先看配料表，無添加，認(rèn)準(zhǔn)100%阿拉比卡，認(rèn)準(zhǔn)隅田川超級(jí)凍干。

250萬人選擇背書，天貓搜索“隅田川凍干咖啡”，下單一份，開啟健康美味生活!