在河畔成熟的是黑米,它距今已有兩千多年的種植歷史,但每年黑米成熟,家家戶戶依舊保留著烹粥嘗鮮的習慣。黑米粥米脂油亮,入口清香,人人都知其滋補養人,素有“米中之王”的盛譽。

而九月的高原,舉目之下皆是豐碩的青稞。無論是釀造白酒,還是磨制糌粑,當地人民依賴青稞帶來的飽腹感,更是在長久的馴化種植中見證了它豐富的營養組分、控糖降糖的能力。

食補,是老祖宗們代代相傳的養生方式。不過,科技飛速進步的今天,大健康產業的發展尤為矚目,在“吃”這一事上,阿爾康實業集團旗下新品牌阿爾康Aerkon作出了實力創新,重新詮釋了“民以食為天”。

(阿爾康實業集團logo)

生長到成熟,品牌也如農作物

阿爾康目前主推黑健雜糧粉與青稞大麥苗雜糧粉兩款產品,并且,它們都不是傳統意義上的代餐。傳統代餐需要熱水沖泡,沖泡過程中還需要時刻攪拌以防結塊。而這兩款雜糧粉既可以使用冷水、加冰塊沖調作飲品,又可以混合面粉揉做糕點,甚至是搭配雪糕、果汁制作甜點。

顯然,這樣的創新意味著阿爾康更希望強調食材提供的健康價值,讓代餐不再拘泥于提供飽腹感,而是通過替代食物提供營養,為這一市場注入新的活力。

在此之前,歐睿國際的報告稱2020年中國代餐市場規模預計將達到1200億元,市場增長率超50%。但相較于魔芋面、0卡果凍等代餐食品,代餐粉的入場門檻更低,面對千億市場規模,品牌必須要做出重量級的改變才能聽到反響。阿爾康需要給出的答案,必然不止兩款產品。

品牌想要打通代餐市場的供應鏈,實則存在不少難關。首先是原料,960萬平方公里的土地上,幾乎每天都有一方水土迎來某種農作物的豐收期,想要挑選出營養、口感、風味都恰到好處的食材,并非易事。于是,品牌借助阿爾康實業集團的地域影響力,其中又有企業占地十萬余畝的種植基地發揮獨到優勢,在農業基礎上給出了準確評估,成為阿爾康品牌供應鏈的上游支撐力量。

其次是劑型,品牌調研發現如今市場上多以代餐粉、代餐飲料為主,無論是市場滲透率還是教育程度都已有了一定基礎。但代餐飲料的運輸和攜帶并不方便,所以阿爾康投入更多研發力度,力求代餐粉的沖泡效果可與液體代餐比肩,解決供應鏈中游的包裝運輸難題。

最后,代餐在國內興起時間不長,對阿爾康而言,能否每一步都擊中用戶痛點,可謂是道阻且長。

疾風知勁草,品牌運營新思路

食客的喜好歷來各有千秋,喬布斯也曾說:“我們要從不同視角,不同角度去思考用戶需求的問題。”阿爾康深知僅通過供應鏈的角度探尋用戶的喜好,只能看到片面的優勢。

因此,品牌適時提出了“互聯網智能營銷”的發展思路,選擇社交新零售的運營模式,跟上時代趨勢。

從品牌經營的角度來看,食材產地本就與消費市場間距甚遠,社交新零售恰恰解放了庫存與物流的壓力,能幫助品牌用心做好產品品控,避免渠道商倉儲出現失誤,影響產品質量。

不過,吸引品牌決定新零售運營的關鍵并不是管理、風口等優勢。訂單數量反饋不了食客的評價,做一個代餐品牌卻應該對食物口味、效果的反饋及時收錄分析。阿爾康借助互聯網特性與消費者直接關聯,可以根據不同圈層所提出的需求,賦予代餐更多意義,進而打磨出趨于完美的產品。

上下求索,實現農業產業化

今天,農作物的成熟已不止是意味著糧食豐收。阿爾康作為串聯種植、加工、生產、銷售等多個環節的老牌食品廠家,同時更是新興生物科技品牌,旨在配合國家實現農業產業化經營。

早前,阿爾康實業集團已完成了產供銷一體、種養加工等改革,為大眾提供了眾多符合健康需求的產品。在這一基礎上,阿爾康品牌將再發揮深入市場一線的優勢,反過來調節、規劃,甚至是約束農業種植的方向,推動農業進步。

也只有阿爾康Aerkon這樣的“農田”品牌因社交新零售逐漸進入大眾視野,大眾才能意識到我國的農業不止是“面朝黃土地,頭頂驕炎日”,才會喚起人們了解健康食品的興趣,也必將更信任我們的民族品牌!