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梅高產品創新系統賦能粽子大王五芳齋
2020/8/18 13:49:04 來源:安青網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示:產品,被人們使用和消費,滿足人們需求。創新思維,人類社會發展的源動力。梅高咨詢,就是一家專注產品創新的精品咨詢公司。從1989年起,梅高一直秉持為客戶提供“產品創新”價值 ,“創新”是梅高的DNA,是驅動梅高不斷為企業創造商業價值的源動力。產品,被人們使用和消費,滿足人們需求。創新思維,人類社會發展的源動力。
梅高咨詢,就是一家專注產品創新的精品咨詢公司。從1989年起,梅高一直秉持為客戶提供“產品創新”價值 ,“創新”是梅高的DNA,是驅動梅高不斷為企業創造商業價值的源動力。
產品創新沖破利潤邊界
“江南粽子大王”五芳齋,2017年與梅高進行合作,基于系統的產品戰略規劃提出“糯+”戰略,聚焦粽子主品類,開辟了包含粽子、月餅、湯圓、糯米糕點等數個細分品類在內的大品類;并以“糯米食品專業品牌”的角色進入糯米制品市場,扭轉非專業的產品品牌印象,重塑產品競爭優勢。
深刻理解核心任務是為企業提升銷量和凈利潤,梅高提出產品策略轉向中高端,通過明星產品提利潤、高端產品提價及個性化產品提流量的系統打造,實現產品創新驅動利潤增,并助力五芳齋實現2019年全年總營收近26億元,比2017年合作之初增長了近8億元,更出色的是凈利潤增長了84%。
梅高產品創新系統的內核
梅高從戰略高度、策略角度、戰術布置自上而下的三個層面為梅高眾多客戶提供系統獨到的商業價值,基于30余年中國咨詢經驗及對現階段商業環境的深度理解,梅高率先系統提煉了適應現階段提升商業核心競爭力的專業系統-梅高產品創新系統,包括八大板塊:梅高產品戰略系統、梅高產品探索系統、梅高產品結構系統、梅高產品價值系統、梅高產品包裝系統、梅高產品營銷系統、梅高銷售渠道系統、梅高產品迭代系統。此外,梅高四維生態的商業環境檢測系統,為產品創新奠定了扎實的事實及數據基礎,保障了梅高產品創新的高商業價值。
從無到有,洞察商機
梅高通過產品結構系統梳理發現五芳齋禮盒產品結構在中檔以下許多長尾產品并沒有產生有益的經營效益,梅高認為,提升經營能力首當其沖,因此從500個產品縮減到200個左右,在不做任何其他變動的情況下,迅速提升了整體毛利率和凈利率。
此外,梅高也基于產品結構系統的診斷為填補了多個創新產品優化了企業利潤率:
通過產品創新系統為五芳齋構建高利潤轉化的創新高端產品“紅船共渡”,補足高端的同時,最大化提高五芳齋盈利能力;
為了提升五芳齋品牌年輕化形象,梅高也源源不斷地為五芳齋培育個性化中高端產品,顛覆性地打造了網紅產品“五芳寶盒”、“外來物粽”,既滿足市場個性化需求,填補空白市場;
基于大的糯+產品戰略,梅高也為五芳齋在粽子之外的糯制品版圖戰略開拓了月餅戰線,提供了“朗月”、“五芳守月”等創新產品。
最終,梅高產品創新系統打造的糯+戰略及創新產品群,強化了“糯”的產品品牌新認知,“五芳齋=糯米食品”,構建全新的消費者產品品牌印象。這是五芳齋商業征程的新起點,更是梅高產品創新系統的商業價值的傳奇魅力。
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