作為每年一次為餐飲業舉辦的“生鮮采購”盛會，美菜響應國家“互聯網+”號召，憑借互聯網技術，通過穩定、高效的農產品供應鏈，把老百姓的菜從田間地頭送到城市餐桌，既解決了農產品銷路，又讓千萬家餐廳便捷、快速、放心地采購安全食材。

美菜網高級副總裁江川透露，“今年的春鮮節，美菜沒有定多少交易額、多少毛利，但是我們有一個特殊任務，我們定的目標是能幫助多少餐廳、多少商戶盡快地復工復產。”

一直以來，困擾農戶的莫過于“賣菜難”。在美菜的官網上，“我有滯銷菜”一欄掛在首頁顯眼的位置上，農戶可以通過填寫滯銷菜的品種、數量、產地等信息，與美菜采購建立聯系。江川介紹，這是美菜一直在做的SOS精準扶貧全國采購計劃，其目的就是為滯銷農產品拓寬銷售渠道，幫助菜農減少損失。

湖北淡水魚蝦資源豐富，尤其小龍蝦的產量占到全國的49.5%。受疫情影響，小龍蝦的銷售壓力大，農戶面臨很多困難，美菜“春鮮節”上線后，在第一時間收集當地小龍蝦的相關訊息，并聯系了天健合作社，協助其在美菜商城上建檔，建品，幫助其在武漢建立分揀配送中轉中心。小龍蝦4月16日在美菜商城平臺上試銷，日均銷售2000斤以上。

因目前武漢餐飲回歸復工情況的影響，小龍蝦銷量還處于預熱期，美菜聯動營采銷，聯動合作社一起針對農貿市場，專業的小龍蝦店，下沉市場，聯合拜訪，新開商戶。

目前，湖北監利縣天健小龍蝦養殖專業合作社，已形成養殖戶+基地+合作社+公司的模式，整條產業鏈基本形成，并取得較好的規模優勢，產品暢銷全國各地，受到各地客戶及消費者的喜愛。同時，也提供就業崗位32個(貧困戶工人8人)，帶動新型產業扶貧戶25戶。

據悉，美菜從2016年開始成立了一個“SOS”滯銷菜的一個項目，就是哪里有滯銷菜，哪里就有美菜的“SOS”緊急救援。截止到今年的4月份，美菜已經在河北、內蒙、山東、安徽等30多個省份幫助農民銷售很多的一些農產品，比如像圓蔥、圓白菜、土豆、大蔥等，這些農產品已經超過3000多萬斤。

想農戶之所想，急農戶之所急，美菜平臺利用足夠的流量和一定供應鏈基礎，助力餐飲業復工復產，在短時間內高效地幫助農戶和餐廳解決供需問題。