春節(jié)期間河北省副食品市場品種豐富，貨源充足，整體平均價格從2月7日的高點(diǎn)開始逐步回落。隨著長假接近尾聲，節(jié)日消費(fèi)由旺轉(zhuǎn)淡，肉蛋菜等副食品購買力逐漸減弱，價格回落明顯。為做好春節(jié)市場供應(yīng)，河北相關(guān)部門積極組織各類生活必需品貨源，特別是副食品儲備投放，并在春節(jié)前及時啟動省、市級肉類和蔬菜惠民補(bǔ)貼銷售，在11個設(shè)區(qū)市主城區(qū)，定州、辛集和20個縣設(shè)立肉菜補(bǔ)貼銷售專區(qū)專柜近400個。惠民補(bǔ)貼銷售使肉類和蔬菜價格上漲壓力有所緩解。春節(jié)期間，各地大型超市正常營業(yè)，供應(yīng)充足，隨著節(jié)日消費(fèi)由旺轉(zhuǎn)淡，肉蛋菜等副食品購買力明顯減弱，價格也逐步回落。總體來說，今年春節(jié)（正月初六）與去年春節(jié)（正月初六）相比，豬肉價格上漲了38.4%，牛肉、羊肉和雞蛋分別下降3.5%、10.4%和1.9%，8種大路菜全省平均價格每500克4.13元，上漲了12.2%。隨著元宵節(jié)臨近，預(yù)計(jì)河北省蔬菜價格短期內(nèi)不會大幅回落，將繼續(xù)保持高位震蕩運(yùn)行，糧、油、肉、蛋、魚價格將保持基本穩(wěn)定。