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整體豬市已經初步進入消費旺季 后期豬價仍有上升空間
2015/12/10 8:32:45 來源:中國產業發展研究網 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示: 進入12日上旬,國內南、北市場豬價呈微幅走高趨勢,養殖戶盈利空間均有所增加。近期全國各地普遍大幅降溫,而且前期雨雪天氣后的降溫開始影響交通,生豬的收購及運輸出進入12日上旬,國內南、北市場豬價呈微幅走高趨勢,養殖戶盈利空間均有所增加。近期全國各地普遍大幅降溫,而且前期雨雪天氣后的降溫開始影響交通,生豬的收購及運輸出現一定的困難,這為豬價的上漲起到了一定的助推作用。但真正推動豬價上漲的原動力,是南方制作臘肉的需求最旺季,和2014年末至2015年初,大量豬場倒閉導致的供應下降。
因此,正如前期我們所分析預測的,春節前的這波豬價上漲起始于氣溫大幅下降、止于南方做臘肉、北方殺年豬需求旺季的結束,預計持續時間為2個月左右,保守預計上漲空間在1元/公斤左右,即當前16.5元/公斤的價位已經完成一半的上漲,全國瘦肉型豬出欄均價破17元/公斤便已達預期,突破這一價位后的壓欄所帶來的風險會越來越大。
監測中心分析認為,強降雪是北方豬價上漲的主要推動因素,養殖戶出欄與企業采購均受阻,局部地區高速封路,生豬調運難度大增,多數屠宰企業結算價上調。目前北方地區的需求端雖提振力度不大,但北方殺年豬逐步開始啟動,供應趨緊,市場生豬供應量下降,支撐底部豬價緩慢增加。南方現階段臘肉制作已經全面開始,肉類市場需求提升,對豬價提振的作用明顯,整體豬市已經初步進入消費旺季。
隨著年關將近,氣溫將繼續下降,火鍋店消費和臘肉制作會帶動豬肉的消費需求,監測中心預計12月下旬價格將會迎來小高峰期,豬價仍有上升空間。
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