“這幾天菜價一個勁地往上躥，有些大眾菜都吃不起了。”市民高女士在五泉菜市場逛了一圈后，感嘆菜價如同坐上“動車”，速度只有一個“快”字。立秋后，蘭州市場的肉蛋菜價格都在上漲，豬肉16元/斤，雞蛋破6元/斤，蔬菜普漲30%以上，香菜批發(fā)價每斤8元，市民的菜籃子又沉了起來。

　　立秋后菜價普漲30%

　　“立秋后，菜價漲得沒消停，”張?zhí)K灘市場菜商伍云說，立秋后，蘭州露地蔬菜銷售接近尾聲，有的也是掃尾菜，品質(zhì)不高，而外地菜受國內(nèi)8月份多地出現(xiàn)強(qiáng)降雨天氣影響，蔬菜產(chǎn)地供應(yīng)量減少，批發(fā)成本也明顯增加，導(dǎo)致市場蔬菜價格普漲30%左右。

　　記者走訪市場了解到，較為明顯的是西紅柿、黃瓜、辣椒等大眾菜，價格走勢更高，“西紅柿從2.0元/斤漲到3.0~3.5元/斤，黃瓜從2.0元/斤漲到3.0元/斤，辣椒更貴，都漲到4~4.5元/斤了。”某市場菜商李先生說，往年也會出現(xiàn)因季節(jié)交替部分蔬菜接茬不及，影響價格上漲，但今年這個時期價格漲得如此之猛還是有些意外。

　　不僅如此，來自全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自7月上旬以來，全國蔬菜價格整體上漲明顯。與7月3日相比，8月25日，21種監(jiān)測蔬菜全國日平均價格上漲一成。分品種來看，超過七成蔬菜品種價格上漲，其中菠菜、黃瓜、生菜、四季豆、西紅柿的價格漲幅居前，均已超過20%。

　　菜少，價格自然走高，大青山瓜果蔬菜批發(fā)市場的蔬菜運輸車輛也明顯少了，根據(jù)大青山市場統(tǒng)計，8月下旬，蔬菜的到貨量減少了70%以上。“到9月份，這波漲勢會有所改變，”大青山市場辦公室主任吳玉亭稱，9月份后新一茬的葉類蔬菜會上市，外地菜也會大量入市，菜價會逐漸穩(wěn)定下來。

　　肉價蛋價一起漲

　　蘭州市場上的豬肉價格從4月份上漲后，就再也沒停下來，“五花肉每斤16元，排骨13元，要多了還可優(yōu)惠，”張掖路市場肉攤上，王師傅一邊招呼顧客一邊告訴記者，這輪肉價漲勢是從今年4月開始，到現(xiàn)在已連續(xù)5個月上漲，目前的豬肉價格達(dá)到了今年以來的最高價，每斤16元，也是自從2013年以來的最高值。

　　“價格高了也不好賣，一天賣出一兩頭，已經(jīng)很不錯了。”王師傅說，天氣太熱，市民采購豬肉的量不多。

　　正是豬肉價格的上漲，無形中推動了蛋價跟著往上躥，“豬肉最近漲得太猛，許多人改吃家禽，雞蛋價格就上來了，”九州中路市場雞蛋批發(fā)商彭先生說，很多家庭一次性購買兩三盤，相對豬肉，雞蛋的營養(yǎng)更高。

　　不過，另一位雞蛋銷售商魏靜則認(rèn)為，雞蛋價格上漲，是受年初雞蛋市場低迷的影響，部分養(yǎng)殖戶通過淘汰蛋雞減少養(yǎng)殖成本，直接導(dǎo)致蛋雞存欄量銳減，產(chǎn)蛋量下降明顯；另一方面，夏秋季節(jié)天氣悶熱，蛋雞產(chǎn)蛋量減少影響市場供應(yīng)。隨著中秋節(jié)逐漸臨近，月餅加工企業(yè)對雞蛋的需求量猛增，以及學(xué)校開學(xué)，都會推動蛋價繼續(xù)上漲的趨勢。