很長一段時間雞蛋價格持續低迷，讓不少養殖戶大呼“傷不起”，眼下，隨著氣溫的不斷升高，雞蛋價格終于迎來反彈，不僅止跌回升，而且波動明顯，呈現普遍上漲態勢，盡管雞蛋價格上漲明顯，但并沒有對市民的購買意愿產生太大影響。

　　“我上次來買雞蛋才三塊八，這才幾天的空就漲到四塊一了。”7月30日，記者在走訪農貿市場時，不時聽到這樣的抱怨，“這幾天，天氣熱，這次就少買點，吃完再買，以免放變質了�！庇浾哒{查發現，隨著氣溫的持續走高，雞蛋進入消費淡季，而自上周開始雞蛋價格漲勢比較明顯，幾乎是一天一個價。隨后，記者查看市物價部門公布的龍頭市場農副產品價格顯示，7月7日，新鮮雞蛋的價格為3.4元/斤，16日，新鮮雞蛋的價格為3.6元/斤，其后很長一段時間該農貿市場雞蛋的售價都維持在3.6元/斤，30日，雞蛋價格突然“大漲”，每斤漲至4.1元/斤。

　　“從目前來看對銷量沒有造成多大的影響，畢竟才剛開始有上漲的苗頭，再說了這雞蛋作為生活必需品，很少有人會因為幾毛錢的差價而突然減少對雞蛋的需求。”龍頭農貿市場的一商戶表示，“這個時候雞蛋價格上漲，原因無外乎雞蛋產量進入季節性減少，主要表現在，進入伏天以后，高溫天氣持續增多，蛋雞進入‘歇伏期’這在一定程度上影響了蛋雞的產蛋率。另外，雞蛋價格長時間低迷，養殖戶的積極性受挫，部分養殖戶淘汰了部分產能低的蛋雞，蛋雞存欄數量減少，加之豬肉價格偏高，部分中老年市民傾向于購買雞蛋，一定程度上拉動了雞蛋價格。按照往年的消費慣例，中秋節和國慶節期間雞蛋銷量將達到小高潮，屆時雞蛋價格恐將隨之上漲。”