夏天是豬肉銷售的傳統(tǒng)淡季，今年夏天豬肉價格卻不降反升。記者走訪海口多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，近段時間豬肉價格一直在上漲，排骨每斤零售價漲至22元。市民紛紛感嘆，“豬肉價格上漲，以后買肉的生活成本又要增加了。”

　　豬肉零售價格上漲

　　“四五月份時，排骨還是十八九元一斤，現(xiàn)在一斤要22元。”向來精打細(xì)算的李小姐表示，如果豬肉持續(xù)這樣的價格，家里每個月將多支出近百元。“6月下旬以來，豬肉價格可是步步高升。”在青年路白龍綜合市場，豬肉攤主陳師傅告訴記者，最近豬肉批發(fā)價格幾乎每天漲一點，豬肉零售價格也跟著上漲，目前排骨每斤漲至22元，五花肉每斤14元，瘦肉每斤20元左右。

　　記者隨機走訪了我市幾家菜市場了解到，和6月下旬相比，豬肉價格確實有所上漲。“漲價已有一段時間了，每斤豬肉漲了大概2至3元。”一位豬肉檔主告訴記者，因為生豬漲價了，一斤要8.7元，所以豬肉、排骨等的市場零售價也跟著漲了。

　　家樂福南亞店工作人員告訴記者，豬肉價格確實較前期有所上漲，其中，豬脊骨會員價13.8元/斤、前小排16.8元/斤、帶皮后腿9.8元/斤、黑豬前腿肉14.8元/斤、帶皮五花肉12.8元/斤。

　　豬肉價格的這一輪上漲，海口并不是特例，而是全國的價格趨勢，國家統(tǒng)計局發(fā)布的“50個城市主要食品平均價格變動情況”顯示，6月10日至7月10日期間，豬肉價格漲幅近10%。數(shù)據(jù)顯示，6月11日至20日，豬肉價格比上期6月1日至10日增長1.7%；6月21日至30日，豬肉價格比上期增長2.2%；6月21日至30日比上期上漲5.6%，豬肉價格一個月內(nèi)三連漲，漲幅居列入價格統(tǒng)計的主要食品之冠。

　　生豬牛市

　　漲得太快了！

　　排骨價漲

　　養(yǎng)豬戶“幸福”來臨

　　“這段時間生豬價格終于漲起來了。不到10天，生豬價格每斤又漲了5角錢。”儋州市中和鎮(zhèn)水井村委會長欄村養(yǎng)殖戶林統(tǒng)寅說。說到此前養(yǎng)豬，林統(tǒng)寅為當(dāng)初的巨大虧損頭痛不已。沒想到，豬價在1個月前開始上漲，讓其笑容滿面。盡管“幸福”突然來臨，但林統(tǒng)寅說他并不著急出欄，“現(xiàn)在這個價格是有錢賺，但壓欄出售后期還有更多的錢賺。

　　黃業(yè)標(biāo)是萬寧威力養(yǎng)豬專業(yè)合作社的理事長，他告訴記者，現(xiàn)在生豬收購價格漲勢大好，已由一個月前的每斤7塊多，漲到現(xiàn)在的10.5元左右。但散戶們看到目前這個價格，不少昔日的養(yǎng)殖戶坐不住了，看到生豬市場的回暖，都想趕緊補欄趕上“末班車”。

　　“目前生豬收購價格繼續(xù)上漲，羅牛山的生豬收購價每斤是8.6元，本地豬收購價每斤是9.5元。”瓊山肉聯(lián)場王廠長說，生豬價格出現(xiàn)上漲趨勢，已讓養(yǎng)殖戶對市場樂觀起來。壓欄惜售，帶來的便是生豬市場的供不應(yīng)求。

　　養(yǎng)殖戶不要盲目擴大規(guī)模

　　黃業(yè)標(biāo)告訴記者，生豬價格已經(jīng)連續(xù)上漲一個多月了，累計下來每斤上漲了2元左右，雖然上漲幅度不大，但對于養(yǎng)殖戶來說，簡直就是久旱逢甘霖。

　　那么，此番豬價上漲，是意味著“豬周期”的反轉(zhuǎn)，還是對前期下跌的報復(fù)性反彈？生豬價格連續(xù)上漲的原因又是什么？養(yǎng)殖戶是否該擴大養(yǎng)殖規(guī)模？

　　“這次生豬價格上漲已經(jīng)接近2011年的最高收購價格，目前全省商品豬平均收購價是每斤8.7元。”海南省養(yǎng)豬協(xié)會萬秘書長分析，其主要原因一是我省是無疫區(qū)，島外的生豬嚴(yán)禁進島；二是在去年環(huán)保部門的整治中，有100多家污染環(huán)境的豬廠關(guān)門歇業(yè)；三是目前生豬存欄量明顯減少，也與受生豬價格周期性波動規(guī)律的影響，不少規(guī)模豬場淘汰了母豬，造成母豬存欄減少，仔豬供應(yīng)偏緊。他認(rèn)為，本輪大漲后必將理性回歸，預(yù)計到月底每斤平均價格或?qū)⒊�過9元，后續(xù)價格會增速平緩。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，前幾年豬價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶處于深度虧損狀態(tài)。不少散養(yǎng)戶因資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)困難，選擇退出豬市的養(yǎng)殖戶在增加，未來在豬周期過程當(dāng)中，能繁母豬是決定供給的最終要素，母豬產(chǎn)能的提高被看作豬周期能否反轉(zhuǎn)的重要指標(biāo)。

　　業(yè)內(nèi)人士建議，如果養(yǎng)殖水平不夠，養(yǎng)殖效率不高，不要盲目的進入這個行業(yè)，因為這次的生豬周期調(diào)整，恢復(fù)性上漲是在整個生豬的生產(chǎn)能力大幅調(diào)整之后，也就是養(yǎng)殖的數(shù)量可能在短期內(nèi)還會有調(diào)整。建議養(yǎng)殖戶根據(jù)自身情況慎重選擇，不要盲目擴大規(guī)模，但是也不要過于謹(jǐn)慎，不去補欄，適度補欄對自己，對整個市場都是有好處的。