7月份，全球乳制品拍賣價格再次跳水，折合原料奶2元/公斤，成為自2008年以來的最低價格。比國際情況更惡劣的是，昨日，羊城晚報記者從業(yè)內(nèi)了解到，目前國內(nèi)越來越多地方已經(jīng)出現(xiàn)了比國際奶價還要低的原奶收購價。如果說從去年年底以來是散戶在倒奶、殺牛的話，那么這股倒奶、殺牛潮如今已經(jīng)蔓延至占整體約70%左右的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，甚至還有上幾千頭規(guī)模的大牧場。

　　國際奶價下跌愈演愈烈

　　全球原奶供應(yīng)量大增，而市場對乳制品需求下降，增長放緩，以至于全球原奶供過于求，全球奶價下跌情況越演越烈。

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，5月份美國原料奶收購價格環(huán)比再次出現(xiàn)回落，下跌至16.70美元/美擔(dān)，環(huán)比增加1.21%。奶價按當(dāng)月匯率6.1013計算折合人民幣2.25元/kg,同比下降30.9%。

　　近日，作為全球最大的奶農(nóng)合作制企業(yè)，新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然已把2014年-2015年度固體奶出欄收購價下調(diào)至每公斤4.4新西蘭元（約合3.14美元），是八年以來的最低價格。這意味著約1/3奶農(nóng)本季可能虧損。為應(yīng)對國際乳品價格下跌，恒天然對外宣布確認(rèn)其大規(guī)模裁員計劃以縮減行政成本。

　　最新數(shù)據(jù)顯示，7月1日全球乳制品第143次拍賣中全脂奶粉價格再次跳水，競得均價2054美元/噸，比上次拍賣價格（2327美元/噸）下跌11.7%。按此價格折算中國港口到岸價為17000元/噸，折合原料奶2元/公斤。該價格是自2008年開始拍賣以來的最低價格。

　　國內(nèi)原奶跌破成本價

　　受到國際奶價下跌影響，據(jù)農(nóng)業(yè)部定點監(jiān)測，7月份第2周內(nèi)蒙古、河北等10個奶牛主產(chǎn)省（區(qū)）生鮮乳平均價格3.41元/公斤，同比下降15.4%。

　　一直關(guān)注國內(nèi)原奶價格的資深乳業(yè)分析師宋亮告訴羊城晚報記者，實際上在國內(nèi)很多地區(qū)，由于原奶沒有企業(yè)來收，只能賣給奶販子，而奶販子給出的收購價已經(jīng)遠(yuǎn)低于農(nóng)業(yè)部公布的官方價格。如內(nèi)蒙古，原奶的收購價只有1.6元/公斤，而在陜西、甘肅、寧夏、山東等地，原奶的收購價更是低至只有1.2-1.6元/公斤，更低甚至只能賣到0.8元/公斤。“目前一公斤原奶的生產(chǎn)的成本普遍為2.5-2.7元，也就是說，國內(nèi)很多地方的原奶價已經(jīng)跌破了成本價。”

　　宋亮表示，此前都是散戶在倒奶、殺牛，而現(xiàn)在這股倒奶、殺牛潮如今已經(jīng)蔓延至占整體約70%左右的中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，甚至還有上幾千頭、上萬頭規(guī)模的大牧場也在殺牛。

　　業(yè)內(nèi)分析，出現(xiàn)上述情況，主要還是因為國內(nèi)市場對乳制品需求減少，此前企業(yè)收購的原奶大量噴粉，奶粉庫存仍然存在，而2015年上半年乳制品銷量下滑明顯，降幅超10%，因此對進口和奶粉的用量需求不大。來自中國海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月進口乳品76萬噸，同比減少18%，其中進口奶粉37萬噸，同比減少42.2%。

　　廣東奶價暫不受影響

　　廣東在今年年初也出現(xiàn)過倒奶現(xiàn)象，但昨日記者從廣東省奶業(yè)協(xié)會了解到，由于本地奶場在今年2月份已經(jīng)和乳企簽訂了一年的收購合同，原奶收購價穩(wěn)定，暫時不受國際奶價下跌影響。

　　“國內(nèi)原奶的情況，如果政府不及時出手，大規(guī)模奶場繼續(xù)倒奶、賣牛、殺牛，將來我國的原奶供應(yīng)將無法得到保障，原奶價格失去話語權(quán)，可能整個乳品市場都要被國外大型乳企所掌控。”宋亮表示，目前國內(nèi)原奶供過于求是一種假象，只是大部分企業(yè)多用還原奶來代替鮮奶，因此應(yīng)提升國內(nèi)乳品各項生產(chǎn)指標(biāo)，引導(dǎo)企業(yè)盡量使用原奶作為生產(chǎn)原料，而要穩(wěn)定乳企對鮮奶的使用量，最主要還是要增加市場對新鮮牛奶的消費量。

　　此外，宋亮也建議建立奶粉臨時儲備。初步評估，目前企業(yè)奶粉積壓有20萬-30萬噸，占用資金幾十億元，企業(yè)庫存調(diào)劑供求的功能已經(jīng)失效。通過建立儲備，有助于增強收奶積極性，提升養(yǎng)殖戶信心，進一步遏制倒奶面積擴大，甚至再次殺牛。