7月14日,擁有肯德基、必勝客等品牌的百勝餐飲集團公布了第二季度財報,收入及凈利潤均同比下降。這是其營收連續第四個季度下滑,而在占據半壁江山的中國市場,百勝也還未從供應商危機中復蘇。

　　2015財年第二季度,百勝銷售收入為31.1億美元,同比小幅下降3%;凈利潤情況則更嚴峻:從去年同期的3.34億美元下滑30%到2.35億美元。不過,百勝還是維持2015財年每股收益至少增長10%的目標不變。

　　百勝旗下主要品牌肯德基表現不錯。全球來看,肯德基總體銷售額增長6%,部分得益于同店銷售額增長3%;營業利潤也在增長中。

　　百勝CEOGregCreed表示:“第二季度每股收益超出我們最初的預期,我很滿意中國區業績的持續增長以及塔克鐘和肯德基的表現。有下半年中國區的強力增長,加之不同品牌扎實的品牌建設舉措,我堅信一定能實現全年至少10%的每股收益增長。”

　　盡管信心十足,但從具體數據看,百勝中國市場尚未復蘇。

　　2014年7月起,麥當勞以及百勝等快餐企業,因供應商福喜危機,業績均受到牽連。危機發生后,百勝中國區2014財年第三四季度的同店銷售額,分別下滑14%和16%;2015財年一季度收窄至12%,剛剛公布的二季度則是10%。

　　百勝一半以上收入來自中國,第二季度,中國區新開了80家門店;但中國區總銷售額下降4%;營業利潤下降25%。其中,肯德基品牌下滑最嚴重,同店銷售額下降幅度達到12%,遠高于必勝客的4%。

　　華爾街日報引用華通明略的調查報告:只有不到20%的顧客認為肯德基合口味,遠遠低于2012年的42%。百勝中國的營運利潤在2012財年達到逾10億美元的頂峰,但接下來的兩年中大幅下滑,在2014財年已降至7.13億美元。原因包括競爭加劇,以及中國人對其品牌感到厭倦。

　　7月14日,在提及中國市場時,GregCreed仍表達了信心:雖然中國市場的同店銷售額下降10%,但是第二季度整個中國區的餐廳利潤率仍達到了14.6%,這讓公司確信隨著銷售情況好轉,會出現顯著的利潤杠桿�；�于上述銷售額以及品牌認知趨勢的變化,百勝期待在下半年同店銷售以及利潤會有明顯的提升。

　　除了業績壓力,此前還有維權股東向百勝施壓,要求其分拆核心的中國業務。