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2015年茶文化旅游業(yè)發(fā)展方向分析
2015/4/16 8:32:37 來源:中國產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng) 【字體:大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關(guān)閉】
核心提示: 近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活的富有及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,人們更趨向于追求文化和休閑的消費(fèi),以休心養(yǎng)性、享受生活,體現(xiàn)生命的價值。通過進(jìn)茶館、旅游、觀賞、娛樂近年來,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人民生活的富有及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快,人們更趨向于追求文化和休閑的消費(fèi),以休心養(yǎng)性、享受生活,體現(xiàn)生命的價值。通過進(jìn)茶館、旅游、觀賞、娛樂、體驗、休閑等方式,去欣賞茶、茶園、茶葉加工技藝和品審茶文化所蘊(yùn)涵的價值和人文精神。
茶文化與旅游的締結(jié)主要體現(xiàn)在三個方面:一是名勝伴名茶,如:產(chǎn)大紅袍茶的武夷山、產(chǎn)蒙頂甘露的蒙山等;二是具有民俗特色的茶藝表演,如:云南白族的“三道茶”、西湖龍井茶的手工炒制等;三是以茶文化為內(nèi)容的旅游參觀點,如:杭州中國茶葉博物館、廣東英德茶趣園等有特色的茶文化旅游區(qū)。
旅游業(yè)作為一種文化經(jīng)濟(jì),只有深入挖掘文化旅游資源,提高旅游地文化品位,樹立市場品牌,提高旅游者消費(fèi)檔次,才能形成效益型增長。對此,中商產(chǎn)業(yè)研究院根據(jù)多年規(guī)劃項目經(jīng)驗提出如下建議:
1.以茶資源相關(guān)文化為依托開展綠色生態(tài)觀光游
讓游客參與到茶文化旅游項目中,如體驗茶風(fēng)俗、欣賞茶藝表演、猜茶謎、唱茶歌、聽茶戲、吃茶宴等,加深旅游者對茶文化的體驗。同時,以市場為導(dǎo)向,根據(jù)游客需求設(shè)專項的茶文化旅游,如茶園生態(tài)游、茶文化保健休閑游等。可針對青少年推出以山水生態(tài)游為主題的茶鄉(xiāng)夏令營活動。在活動過程中講授有關(guān)茶文化知識,如茶藝、茶禮等,并讓他們到茶場親身體驗采茶、制茶的過程;對中老年旅游者,則應(yīng)以休閑度假保健為主,在休閑、放松的旅游過程中,細(xì)細(xì)品味茶的文化、內(nèi)涵,體味茶的風(fēng)俗、禮儀,并可讓他們品嘗名茶和學(xué)習(xí)制作調(diào)配方法。
2.以茶藝表演為代表的茶文化活動
所謂“茶藝”,就是通過藝術(shù)加工,展示茶的沖、泡、飲等技藝。茶藝是茶道精神的物質(zhì)載體,游人不僅可以觀看技藝精湛的茶藝表演,還可以體會到其所包含的茶道精神和茶文化內(nèi)涵,同時在物質(zhì)和精神上獲得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以來,全國已相繼建立了北京“老舍茶館”、“福州茶藝館”、“青藤茶藝館”等數(shù)百家以品茶為主旋律的茶文化活動場所。
3.以欣賞、參與特色茶俗為主題的茶俗風(fēng)情游
我國有著豐富的茶俗旅游資源,如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷響茶等特色鮮明、文化底蘊(yùn)深厚的茶俗旅游資源。參加茶都民俗風(fēng)情游,旅游者不僅可以學(xué)到知識、獲得美的享受,而且還能形成對生活和人生價值的體味,達(dá)到文化旅游的高層境界。現(xiàn)在,黃山的綠茶探源、安溪的鐵觀音探源、大理的三道茶民俗游等都非常火爆,正逐步成為我國茶文化旅游中的精品。
4.充分挖掘歷史和民俗文化,提高茶文化旅游的參與性
中國的茶園大多被優(yōu)美的自然環(huán)境所環(huán)抱,將這一資源優(yōu)勢與相關(guān)的文化有機(jī)結(jié)合,可迎合現(xiàn)代人追求自然美感和文化體驗的需要。
茶馬古道上的普洱市正謀劃茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局,圍繞“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”的目標(biāo)定位,普洱將凸顯“茶文化旅游”主題,大力培育以茶文化、茶馬文化為主題的旅游產(chǎn)品,充分利用和發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢,實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的互動共贏。
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