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歐盟放寬鹽水蝦中苯甲酸及其鹽類的最大殘留限量
2015/4/9 8:32:33 來源:中國產業發展研究網 【字體：大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示： 據歐盟網站消息，4月1日歐盟發布（EU）2015/538 號法規，放寬鹽水蝦中苯甲酸及其鹽類的最大殘留限量至1500 mg/kg。丹麥海鮮協會向歐盟發出申請，據歐盟網站消息，4月1日歐盟發布（EU）2015/538 號法規，放寬鹽水蝦中苯甲酸及其鹽類的最大殘留限量至1500 mg/kg。
丹麥海鮮協會向歐盟發出申請，請求修訂苯甲酸及其鹽類在鹽水熟蝦中的最大殘留限量。
根據（EC） No 1333/2008規定，未經滅菌處理的水產品中山梨酸及其鹽類、苯甲酸及其鹽類的最大殘留限量為2000 mg/kg，而在熟制的甲殼類與軟體動物當中苯甲酸及其鹽類的最大殘留限量為1000 mg/kg。
根據最新研究，熟蝦中苯甲酸及其鹽類的濃度為1000 mg/kg不足以抑制李斯特菌，因此有必要提高其最大殘留限量至1500 mg/kg。鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權行為，請第一時間聯系我們修改或刪除，郵箱：cidr@chinaidr.com。
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