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2015年全國消費者選擇的第一餐飲業預計是火鍋與燒烤
2015/3/31 8:32:34 來源:中國產業發展研究網 【字體：大 中 小】【收藏本頁】【打印】【關閉】
核心提示： ２０１４年中國烹飪協會的餐飲消費市場調查結果顯示：全國消費者選擇的第一餐飲業態是火鍋、燒烤，其中牛羊肉幾乎涵蓋火鍋業的主要產品，市場消費需求不斷增長為牛羊肉直２０１４年中國烹飪協會的餐飲消費市場調查結果顯示：全國消費者選擇的第一餐飲業態是火鍋、燒烤，其中牛羊肉幾乎涵蓋火鍋業的主要產品，市場消費需求不斷增長為牛羊肉直接進入消費市場提供了很好的機會。
據了解，中國是牛羊肉生產大國，羊肉產量居世界第一位，牛肉產量僅次于美國和巴西，居世界第三位。近幾年來，受生產成本上升、發展方式轉型等因素影響，我國牛羊肉生產增速減緩，牛羊肉加工行業產業化、規模化發展已成為亟待解決的問題。
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