自從2006年歐洲鰻被登錄于華盛頓公約（CITES）附錄Ⅱ后，必須獲得國家授權(quán)機關(guān)的許可證明才可出口。在EU決定全面禁止歐洲鰻出口前，中國大陸在數(shù)年前進口其鰻苗進行養(yǎng)殖，然后附上證明書再出口到日本，然而由于其進口的歐洲鰻苗均已養(yǎng)成且商品化，迄2014年12月中旬為止，附有CITES證明書的歐洲鰻苗只剩3,000噸。

　　從去年春天開始，環(huán)保團體的壓力越來越大，日本大規(guī)模的量販店、超市相繼撤出中國大陸產(chǎn)歐洲鰻制成蒲燒鰻的處理與販賣，但去年7月還是有1,200噸的進口紀(jì)錄，而以這批歐洲鰻為主力的中國大陸產(chǎn)蒲燒鰻在中小超市及其業(yè)務(wù)通路中消費活躍，失去這些貨源的今年夏天，其替代品將成為一大課題。目前由于去年中國大陸眾多的鰻魚池已放養(yǎng)了許多日本鰻而最被期待。然而與歐洲鰻相比，其鰻苗價格高，制成蒲燒鰻后，其價格難與歐洲鰻競爭，而且對已經(jīng)習(xí)慣加工的歐洲鰻的量販店與超市而言，不論是從質(zhì)量或味道方面，能否被消費者接受是這些商社所疑慮的。