2015年年生豬養(yǎng)殖企業(yè)面對的最大風險和最嚴峻考驗是什么？不是疾病風險和環(huán)境污染，而是當下熱門詞匯“互聯(lián)網(wǎng)+”。

總體來說，中國市場的大型豬企，正面臨來自人與生態(tài)可持續(xù)發(fā)展、土地與水資源節(jié)約、豬場糞污還田利用、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)引進、養(yǎng)豬人才培養(yǎng)、技術創(chuàng)新、品牌培育等諸多方面的考驗。

受支撐面相對穩(wěn)固和多因素推力作用，中國生豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近幾年規(guī)模化發(fā)展，正進入一個非常關鍵的時期。中國農(nóng)業(yè)部自2010年以來連續(xù)5年在全國推進創(chuàng)建 畜禽養(yǎng)殖標準化示范場，目前正在力推家庭農(nóng)場;與此同時，相關中國豬場治污法規(guī)出臺實施致使一些地方豬場關停，而大型農(nóng)牧巨頭如正大集團、中糧集團、溫氏 集團等則斥巨資打造千萬級生豬全產(chǎn)業(yè)鏈項目。

經(jīng)過觀察，可注意到這樣一個值得探討的問題：目前正在中國市場同時推進的示范豬場、家庭農(nóng)場、關停豬場、投建豬場，這四者之間究竟處于一種什么樣的運作關系?其將沿著什么軌跡發(fā)展?并將面臨哪些挑戰(zhàn)?

規(guī)模化養(yǎng)殖水平依然很低

中國國家統(tǒng)計局日前公布數(shù)據(jù)表明，過往的30年，中國生豬年出欄量從1985年的2.38億頭增長到2014年的7.35億頭，增速達300%以上，平均每10年翻一番。

毫無疑問，中國養(yǎng)豬整體規(guī)模已多年位居全球首位。但是，截至目前有關2014年中國生豬規(guī)模化養(yǎng)殖分布數(shù)據(jù)并未公開。

來自中國畜牧業(yè)協(xié)會的一組數(shù)據(jù)顯示，2013年中國出欄500頭以上的養(yǎng)殖場(戶)出欄生豬比重達40.8%，比2012年增加2.3%。以此增速來 看，要實現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)部 “到2015年，全國年出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比重將達到50%”的規(guī)劃要求還有一定差距。

事實上，中國生豬養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展水平程度并不高，這點可從以下兩組數(shù)據(jù)中得到印證：

目前，中國豬場總數(shù)6713.7萬家，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場達50%;而美國豬場總數(shù)7.1萬家，5000頭以上豬場占60%。

2010年，中國年出欄500頭以上的豬場出欄比重占35%，年出欄5萬頭生豬的豬場出欄比重占比在1%左右;而2010年歐盟27國養(yǎng)殖規(guī)模在 1000頭以上的豬場占比達73.3%，丹麥高達95.6%，意大利為90.5%，荷蘭、英國、西班牙、葡萄牙均在80%以上。

透過以上數(shù)據(jù)，可以分析得出：中國生豬產(chǎn)業(yè)走融合歐美模式的發(fā)展方向，其養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的空間依然較大，但是養(yǎng)殖規(guī)模化水平與歐美相比仍然很低。