由中國副食品流通協會主辦的“中國食品飲料2015年流行趨勢研討會暨德御坊粗糧飲料新品發布會”在北京國奧村花園酒店舉行，中國副食品流通協會會長何繼紅，中國農業大學食品科學與營養工程學院教授程永強，原娃哈哈集團策劃總監、營銷專家肖竹青、德御坊執行總裁楊鵬飛等就2015年中國食品飲料發展趨勢展開討論，并共同見證了德御坊中國首款青春文藝情懷植物飲品“初享”的發布。

　　中國經濟在經過十多年的高速發展后，從2011年開始不可避免的轉入了中低速發展階段，這一階段被國家最高領導定位為“經濟新常態”。在這一大經濟環境的影響下，中國飲料行業也由2010年以前超過20%的年增長率滑向2011年之后年均15%的增長率，誠如中國副食品流通協會會長何繼紅所言：中國飲料行業也進入了降速增長的“新常態”發展階段。

　　盡管相比歐美國家年均2%的增長率，我國飲料行業增速依然迅猛，也遠高于國內其他可比食品行業，并有望在今年成為全球最大的飲料市場。但在何繼紅看來，“大”不是目標，“強”才能實現走得穩和走得遠，并最終實現可持續發展。何繼紅表示，“新常態”下，中國飲料市場發展趨勢可通過幾個關鍵詞予以總結：原生態、粗糧、混搭、性價比、輕口味、O2O.

　　一方面，隨著人們對健康生活的關注，飲料市場結構發生了明顯的變化，原來備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，綠色、原生態的食材越來越受到推崇，粗糧由于天生具備“天然、綠色、營養、健康”的品類特征，符合飲料市場發展潮流和趨勢，順勢崛起為常態化飲品，市場潛力巨大。另一方面，得益于RIO、黑牛食品等在雞尾酒方面的突出成績，飲料行業也爭相效仿，以期通過“混搭”來迎合年輕消費者。

　　事實上本次德御坊推出的“初享”系列也是一款“混搭”飲品。據介紹，初享系列飲品目前主要分薏仁龍眼口味和黑豆烏梅口味兩種，德御坊通過技術創新，提取黑豆、薏仁等粗糧的汁液，將其與烏梅、龍眼等水果有機結合起來，輔以人體必需的維生素B6、B12和維生素C，生產出中國首款青春文藝情懷植物飲品，不僅可以延緩衰老、挽留青春，同時也使德御坊在品牌建設方面向著時尚化邁進了一步。

　　對于一款飲料能不能熱銷，一看口感，二看性價比，三看發行渠道。首先，口感是消費者對飲品的第一印象，很大程度上決定著要不要繼續為這款產品買單，以達能脈動為代表的輕口味飲品的熱銷從側面印證的口味差異化滿足了年輕人對豐富口感的追求，進而成為產品創新的一個著力點。其次，高性價比是消費者普遍的心理，即以有限的資金買到最優質的產品，因此性價比始終是產品競爭優勢的一個衡量指標。

　　此外，在移動互聯網+時代，傳統企業觸網也不是什么新鮮事兒，O2O模式影響的是整個傳統產業領域，飲料巨頭們自然不敢小覷這股潮流，也都在紛紛布局這塊市場以擁抱互聯網、拓展渠道。本次研討會上，德御坊也同壹家壹站科技服務有限公司達成戰略合作并舉行了現場簽約儀式，屆時，德御坊的相關產品皆可通過壹家壹站在全國大中城市建立起的會員制電商平臺、品牌社區店、專營批發店、大型餐飲連鎖及商超采購集團直供和電子商務等渠道進行售賣。

　　據了解，壹家壹站是由北大青島集團投資設立的一家致力于全球安全食品銷售全渠道建設，基于專利生物保鮮技術的原裝進口海鮮、各類禽肉、奶制品、水果等產品采購和銷售的平臺，公司總顧問金峰是原京華億家公司創始人以及京華時報發行創始人，有著豐富的渠道開發經驗。

　　較之娃哈哈、匯源等飲料巨頭，德御坊是一家年輕的公司，但卻能夠在短短幾年時間迅速成長起來，成為粗糧飲品領域的領軍品牌，這與其堅持持續的技術創新、開展差異化競爭的發展理念是分不開的。誠如德御坊執行總裁楊鵬飛所說，在產品日趨同質化的今天，差異化成為企業提升競爭力的有效策略，德御坊始終堅持解放研發思想、自主創新，以開發出健康化、營養化、高價值、高附加值的產品；并通過大膽嘗試跨界產品的開發，進一步強化差異性，優化升級公司產品線，以高端品質中端價格打造高性價比產品。