全國生豬均價為5.83元/斤，較昨日上調0.03元/斤。較上周同期下調0.02元/斤，下跌幅度為0.34%。新春佳節將至，屠宰場停宰休假，多地生豬交易轉向平淡。

　　部分生豬產區價格如下：廣東豬價5.83元/斤；福建豬價5.78元/斤；廣西豬價5.92元/斤；湖南豬價5.8元/斤；湖北豬價5.88元/斤；江西豬價5.43元/斤；江蘇豬價5.8元/斤；安徽豬價5.85元/斤；四川豬價6.12元/斤；重慶豬價6.1元/斤；貴州豬價6.38元/斤；遼寧豬價5.53元/斤。如上所示，貴州省豬價維持在全國較高位置，四川地區緊跟其后。

　　生豬出欄量大于市場需求豬肉價同比下跌了

　　昨日，咸陽集貿市場豬肉價格依然低位運行，由于節后市民對豬肉需求量大減，肉商們也減少了進貨。“1號就進了兩頭豬，現在賣不動。”肉商田師傅介紹，去年至今的豬肉價格一直在低位徘徊，甚至春節前夕也沒有漲價，“五花肉現在只有20元/公斤，排骨也只有30元/公斤，生豬價格也沒有上漲。”監測顯示，春節期間生豬及豬肉價格低位運行，禽蛋類、牛羊肉、水產品類價格基本穩定。目前生豬出欄價格為600元/50公斤，與節前持平，比去年同期下跌了1.64%。

　　春節期間，集貿市場零售豬肉（精瘦肉）平均價格為26元/公斤，五花肉19元/公斤，后腿肉22元/公斤，與節前基本持平，比去年同期平均下跌了4%左右。超市零售精瘦肉平均價格29元/公斤，后腿普通（剔骨）豬肉平均價格26元/公斤，與節前持平，比去年同期下跌了4.34%。

　　市物價局價格監測中心分析，目前生豬出欄價格為600元/50公斤，玉米二級批發價格110元/50公斤，豬糧比價為5.45：1，跌破了6：1的盈虧平穩點進入黃色預警區域，生豬養殖業整體處于虧損狀態。調查顯示，目前生豬存欄量和去年同期基本相當，市場需求量較去年同期有所減縮，生豬出欄量大于市場需求量，“由于成品豬出欄期存欄成本加大，養殖戶沒有留欄意愿，加之近期氣溫偏暖有利于生豬生長，導致價格走低，處于低位運行。”

　　氣候平穩運輸方便節后菜價將逐漸回落

　　另外，春節期間集貿市場零售鮮牛肉（剔骨）平均價格56元/公斤，鮮羊肉（剔骨）60元/公斤，鮮牛肉連續44周平穩，鮮羊肉連續26周穩定，與去年同期相比，鮮牛肉持平，鮮羊肉下跌了3.23%。

　　目前仔豬依舊呈現上漲的態勢，養殖戶的補欄行為也是猶豫不決。現在大豬的行情依然是下行的趨勢，山東省的一位養殖戶反映稱當前豬價上漲明顯地區主要是黑龍江、浙江、四川、廣東等地，北京、河南、山西等局部地區豬價仍弱勢維穩，預計在元宵節之前，全國豬價都將呈現弱勢穩定和小幅上漲共存的局面。

　　確實目前豬價依舊比較弱勢，有的地方在跌價，有的地方上漲，總之漲跌互現成主流。由于消費淡季和供大于求的影響，近期豬價或許難以出現大幅度的上漲。另外據河北省網友反映這幾天收豬的說冷鮮肉開始投放市場了，豬價可能換要下降的。看來春節前冷鮮肉還是銷售的不多。大豬的價格看來上漲近期是不容易的了，僅限于本地。總之還是那句話，供大于求的局面不從根本上改變，豬價還是很難有很大的突破。

　　今年生豬價格終究是沒能如愿以償的走上真正上漲的軌道，偶爾的上揚行情也好似是逗你玩的戲法。其實我們仔細想想，一直都有三個終極大因素在壓制著豬價。

　　首先是傳統消費格局的改變，消費結構，飲食結構都已經發生了改變，豬肉再也不是大家唯一的選擇。而且近幾年來居民從之前的“囤貨”變為“現買現吃”，市場集中需求減少;其次正是因為冷凍肉的不受歡迎，加上產能過剩，屠宰企業遭遇了高庫存，只能采用壓價肉價來解決這個難題;最后春節臨近，行情一直達不到養殖戶的期望，而且下跌態勢不減，導致養殖戶出欄積極甚至拋售，生豬供應處于偏高水平，供過于求壓制豬價。

　　所以養殖戶們一定要分析清楚整體行情與局部行情走勢，對待行情發展更要立足關注全局，如果全局沒變好，那么就不會有局部的持久盈利。