一、傳統企業轉戰生鮮O2O

　　早在生鮮電商的概念還未興起這前，已有傳統零售企業試圖打通電商的渠道，為業務增加新的殺手式應用，不過，用原有的思維來進行互聯網運作，最終被證明是行不通的，第一批生鮮電商，因此由先驅變成了先烈。

　　但是，這并不意味著傳統企業要因此止步。這一點，從最近一年的時間里，專門運營生鮮產品的店鋪開張速度可以看出來。以北京為例，街頭在2014年集中涌現了大批以生鮮品類，特別是水果為主的專營店，一方面，這可以看做是傳統企業在特殊品類里的自我變革，另一方面，這些店鋪的加碼，為未來的生鮮O2O埋下了伏筆。

　　眾所周知，在所有的生鮮電商發展中，最受關注的莫過于運輸配送這一環節，曾經有生鮮電商的負責人對我提及，在整個運作過程中，配送成本會占去20%甚至更高，而在所有的客戶體驗中，配送又是最為重要的一環，這就決定了配送成了調動整個生鮮電商發展的一個咽喉式環節。它即占用了大量的成本，又決定了終端消費者的客戶體驗度，從而影響再次購買的決定以及客戶忠誠度的累積，而受這兩種因素的影響，配送環節還反過來一定程度的影響著企業的資金鏈。

　　沒有大資金，玩不了生鮮概念。

　　所以，從這個程度來看，傳統企業借助電商發展自己，未來極有可能是將生鮮品類單獨列出，借助線下店面布點的優勢，進行O2O式的發展，即維護現有客戶，也規避自有配送等軟肋，還能一定程度上控制現金流。