2015年1月下旬，全國雞肉平均價格為9.73元／斤，價格差為7.23元／斤。廣東的雞肉價格最高，達到14.04元／斤,吉林雞肉價格最低，只有6.81元／斤。廣東、西藏、海南、貴州、重慶、福建、湖南、浙江、四川、廣西的雞肉價格高于10.703元／斤（平均價格的10％以上）。新疆、寧夏、湖北、山西、遼寧、江蘇、安徽、北京、河南、河北、黑龍江、山東、吉林的雞肉價格低于8.757元／斤（平均價格的10％以下）。

旬比：與2015年1月中旬比較，全國雞肉價格平均值旬比為0.06%，雞肉價格轉降為升。本旬雞肉價格（白條雞、開膛上等）6個省（市、自治區）有提高，在3個地區不變，在22個地區下降。全國價格旬比變化區間-2.89%至6.93%，全國雞肉價格旬比變化跨度達到9.82%。旬比平均值為0.06%，離散度（方差）為2.41。

　　環比：與2014年12月下旬比較，全國雞肉價格平均值環比為-0.50%，雞肉價格繼續下降。本旬雞肉價格（白條雞、開膛上等）在湖南和海南有提高，在西藏不變，在28個地區下降。全國價格環比變化區間-11.48%至7.65%，全國雞肉價格環比變化跨度達到19.13%。環比平均值為-0.56%，離散度（方差）為13.17。

　　同比：與2014年1月下旬比較，全國雞肉價格平均值同比為6.97%，雞肉價格繼續上升。本旬雞肉價格（白條雞、開膛上等）在30個省（市、自治區）有提高，在天津不變。全國價格同比變化區間-6.38%至24.91%，全國雞肉價格同比變化跨度達到31.29%。同比平均值為6.85%，離散度（方差）為57.60。