對于黃金酒，許多人并不感到陌生。早在幾年前市面上就有添加了金箔的白酒，被稱作“黃金酒”。這一高檔白酒的功效也被宣傳得神乎其神。由于金箔加入白酒的行為未得到官方正名，黃金酒一直被“是非”纏身。近日，國家衛計委發布擬批準金箔用于白酒，并向公眾征求意見。消息一出引發各方反響，羊城晚報記者調查發現，公眾意見中，反對者多于支持者。

　　衛計委肯定

　　酒中加金無害

　　征求意見是1月28日在國家衛計委的網站發布的，簽發時間為1月14日，標題為《國家衛計委辦公廳征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》。該函的附件中，給出了金箔作為食品添加劑的使用方法和規格要求等。

　　根據該附件內容，食品添加劑金箔使用范圍僅為白酒，在用量上，要求每公斤白酒最大的使用量為0.02克。在工藝上，該金箔純度須為99.99%的純金。

　　據了解，該征求意見的依據是《食品安全法》和《食品添加劑新品種管理辦法》。也就是說，衛計委肯定了在酒中添加微量金箔的做法是安全的。至于何要在白酒中添加金箔，以及添加后有何好處，函中卻未提及。該函的征求意見截止時間為2月20日。

　　反對方

　　白酒加金無實際意義

　　該消息一出引發社會各界的廣泛關注，褒貶態度不一。從事食品加工行業十余年的肖先生表示，食品添加劑國標中對食品添加劑的定義是：為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。“現在要將黃金列為食品添加劑，我有些糊涂了，不知是為了改善食品的哪個方面，勉強能夠搭上關系的可能就是改善白酒的‘色’，讓白酒變得金光閃閃，可這又有何意義呢？”肖先生說。

　　據介紹，2011年原衛生部相關部門曾下發金箔酒進行衛生監督有關問題請示的批復函，其中明確指出，金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用。

　　中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇表示，食品添加劑能否獲得審批，應該看其是否具備技術的必要性。但是作為純糧固態發酵白酒，添加金箔沒有任何意義和技術必要性。

　　中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅也表示，從營養學角度看，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金。也就是說，酒中加金，也不是為了補充必要元素。

　　對于衛計委此次征求意見的行為，業內人士猜測或許與有關方面提出相關申請有關。

　　據了解，白酒加金箔并非新生事物，早在幾年前，市面上已有多個品牌的黃金酒。這些酒給人留下的印象是夸張的宣傳語以及不菲的價格。一瓶普通白酒加黃金后，動輒就要幾百上千元。有消費者表示，價格高昂的黃金酒是一種暴利產品，不利于白酒市場健康發展。

　　有人給記者算了一筆賬，按照白酒中金箔最大添加量0.02克每公斤計算，一瓶一斤裝白酒最多添加金箔0.01克，按照當下金價200多元計算，添加成本不會超過3毛錢，但是加了金箔的白酒售價將會上漲幾十倍。

　　支持方

　　與國際接軌有保健功效

　　與食品添加劑業內人士和相關專家態度相反，從事白酒生產和經營的業內人士對此表示支持。支持的理由大致有兩個，一是認為這種做法與國際接軌，在日本、中國臺灣早就有黃金酒出售。一旦金箔作為食品添加劑獲批，對于整個白酒市場將有重要的提振作用，最起碼可以給消費者多一個選擇。二是認為白酒加金箔有保健功效。“根據《本草綱目》記載，黃金具有延緩衰老的作用，酒里加金箔，對人體有益。”一位白酒生產商說。

　　對此，有食品安全專家表示，《本草綱目》確實記載有“食金，鎮精神、堅骨髓”的說法。但是，這主要適用于藥理學，是從藥用的角度來說，與現代健康營養學有區別。在使用過程，對某些病人可以起到一定調控作用，對普通人則不適用，長期服用還會帶來重金屬超標的危害。

　　七成網友反對白酒摻金箔

　　白酒加金箔，你的態度是什么？昨日，新華網新華社區對此展開調查。截至下午3時30分，認為“如果對身體有益，支持”的占比2.17%；認為“未給出添加原因，反對”的占比26.2%；認為“無論如何都反對”的最多，占比71.27%；認為“說不清”的占比0.54%；沒有人投“無論如何都支持”。（吳珊）

　　白酒行業：求別折騰

　　白酒里摻金箔到底是對企業推動進行立法呢？還是另有原因？從記者接觸的幾家白酒公司來看，基本都持“求別折騰”的態度。國臺酒業副總經理鄒江鵬作為業內白酒技術專家，昨日在接受羊城晚報記者采訪時表示，酒中添加食用黃金更多的是富貴、權貴的象征，并無太多營養價值。食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代，華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。到了現代，主要是日本、東南亞盛行吃金箔。不過他本人在法國留學時，并沒有接觸過金箔酒。

　　1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑范疇編為A表第310號。

　　中國國家衛生部發布的食品新資源第8類礦物質與微量元素明確了金箔的食用功能。

　　他還表示，雖然明李時珍《本草綱目》記載：“食金，鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷氣，除風”，但這個在西醫中沒有證實。

　　衛計委為什么批準金箔進入食品添加劑行列呢？“并不知道衛計委是出于什么需求，但現在的形勢下，白酒不宜再走奢侈路線。”有業內人士向記者表示，即使國家對高端白酒復興有支持的意圖，但應該換種理性和科學的方式。

　　“經歷了塑化劑、年份酒、幾斤哥，到添金入酒，希望大家能正確看待白酒行業，白酒經不起折騰了。”鄒江鵬說。