2月1日，中央一號文件第一項第3點提出提升農產品質量和食品安全水平。加強縣鄉農產品質量和食品安全監管能力建設。嚴格農業投入品管理，大力推進農業標準化生產。落實重要農產品生產基地、批發市場質量安全檢驗檢測費用補助政策。建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺。開展農產品質量安全縣、食品安全城市創建活動。大力發展名特優新農產品，培育知名品牌。健全食品安全監管綜合協調制度，強化地方政府法定職責。加大防范外來有害生物力度，保護農林業生產安全。落實生產經營者主體責任，嚴懲各類食品安全違法犯罪行為，提高群眾安全感和滿意度。

　　“民以食為天，食以安為先”。近年來海南毒豇豆、山東“毒生姜”、湖南“鎘大米”；龍江鎘污染、賀江水污染；“瘦肉精”、“黃浦江死豬”等事件一次又一次刺激廣大消費者及媒體的神經。農產品質量及食品安全問題已成為社會最為關注的熱點話題之一，其不僅關系到我國公民的身體健康和生命安全，也影響到我國農產品及食品的國際聲譽，當前無論是政府還是地方都在積極探索及解決這一問題。誠然近些年農業生產標準化進程不斷加快，產品質量安全水平亦處于穩步上升的趨勢，但影響我國農產品質量和食品安全的因素和隱患仍然存在。2015年中央一號文件再次強調夯實農產品質量及安全水平問題，旨在繼續加大農產品質量的監管力度，努力確保不發生重大農產品及食品安全事件，保障我國群眾的生命安全。同時強化質量認證，大力培育知名品牌，促進農產品及食品品質的提高。