為嚴(yán)把食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入關(guān)，國(guó)家工商行政管理總局于2009年9月發(fā)布了《食品流通許可證管理辦法》，規(guī)定：在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營(yíng)的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。食品經(jīng)營(yíng)者在此之前已領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證的，原許可證繼續(xù)有效。

　　截至目前，全國(guó)工商系統(tǒng)已累計(jì)核發(fā)食品流通許可證594.64萬(wàn)個(gè)，加上原已領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證并仍在有效期內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者，目前全國(guó)持有“兩證”的合法食品經(jīng)營(yíng)主體總計(jì)達(dá)到613.38萬(wàn)戶。

　　近年來(lái)，通過(guò)嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)，我國(guó)食品經(jīng)營(yíng)主體素質(zhì)有所提高，但仍然存在著總體數(shù)量較大，小、散、亂問(wèn)題突出等問(wèn)題。

　　對(duì)此，國(guó)家工商行政管理總局副局長(zhǎng)王東峰表示，今后將繼續(xù)嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，建立和完善食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入和退出機(jī)制，嚴(yán)格依法規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可和注冊(cè)登記行為。