中國產業發展研究網監測，近月食品飲料行業動態變化明顯，典型性行業狀況如下：

        乳業銷售增速上揚，且利潤率壓力有限：1-2月，液奶和乳制品產量增速雖回落到08年風波前水平，但18.6%的銷售增幅仍明顯高于去年1-11月13.6%的水平，體現出加價與產品結構改善成果。國內原奶采購與進口奶粉價格均已回升至去年年初水平，其中進口奶粉價格從底部勁升30%以上，國內原奶采購均價則小幅回升不到10%。產品加價與結構改善抵消成本上漲壓力，使得全行業毛利率同比微升，稅前利潤率同比微降。主產區內蒙、黑龍江和上海收入增幅略低于行業平均，但稅前利潤率或同比上揚或跌幅小于行業平均。

　　白酒與啤酒景氣度繼續回升，黃酒景氣度改善，葡萄酒景氣度維持：1-2月，白酒產量與銷售增幅較09年1-11月明顯提升，噸酒出廠均價創六年來新高，稅前利潤率同比微升。按產值算，六大主產區中川酒和蘇酒表現搶眼，但貴州與山東表現不佳。啤酒銷售增幅雖保持不變，但毛利率和稅前利潤率受到啤麥成本下降影響，同比雙雙大幅回升。相比之下，1-2月燕啤主產區(北京、內蒙、廣西和福建)表現優于青啤(山東、陜西和廣東)。黃酒銷售和稅前盈利增幅都比去年1-11月有明顯改善，但上海和浙江地區仍錄得稅前利潤同比下滑，主產區中僅江蘇一枝獨秀。葡萄酒產量與銷售增幅與去年1-11月保持一致，稅前利潤率也同比持平。小包裝酒進口量繼續猛增，目前已占國內消費總量近10%，預計均衡位在15%左右。主產區中山東表現最好，河北與天津表現則差強人意。

　　方便面和速凍米面食銷售增速均有上揚，但都遭遇成本上漲壓力：1-2月，方便面和速凍米面食銷售增幅較去年1-11月均有上揚，其中方便面銷售加速上揚趨勢更為明顯。但兩者均遭遇成本上漲壓力，體現在毛利率和稅前利潤率同比下滑中，其中方便面成本壓力較速凍米面食行業更為明顯。占到全國速凍米面食總產量近半壁江山的河南地區產量與收入增幅繼續快于行業平均，顯示以三全和思念為代表的河南企業市占率在不斷提高。