玉米：本月預(yù)測(cè)，生豬價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行，養(yǎng)殖盈利下降，抑制養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，加之高粱、大麥等替代品進(jìn)口增加，2021/22年度玉米飼用消費(fèi)增速放緩，本月將玉米飼用消費(fèi)下調(diào)100萬(wàn)噸至1.86億噸；受玉米價(jià)格高位運(yùn)行影響，深加工企業(yè)利潤(rùn)下滑，加之成品庫(kù)存提升，下游走貨需求清淡，抑制深加工企業(yè)后期開(kāi)工率，本月將玉米工業(yè)消費(fèi)下調(diào)200萬(wàn)噸至8000萬(wàn)噸；其他預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)與上月保持不變。隨著春節(jié)臨近，基層農(nóng)戶售糧變現(xiàn)積極性提高，加之近期東北大部氣溫下降，利于玉米脫粒銷(xiāo)售，市場(chǎng)上量增加，飼料和深加工企業(yè)陸續(xù)補(bǔ)庫(kù)備貨，預(yù)計(jì)春節(jié)前后售糧進(jìn)度有望加快。

　　大豆：本月對(duì)2021/22年度中國(guó)大豆供需形勢(shì)預(yù)測(cè)與上月保持一致。國(guó)內(nèi)方面，2021年大豆總產(chǎn)降低，東北產(chǎn)區(qū)豆農(nóng)惜售，國(guó)儲(chǔ)大豆輪換收購(gòu)，國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格獲得支撐，但南方銷(xiāo)區(qū)加工廠采購(gòu)不積極，貿(mào)易商多是按需采購(gòu)或保持觀望，市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)較為清淡，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格呈穩(wěn)中偏弱走勢(shì)。國(guó)際方面，北半球大豆收獲完畢，美豆豐產(chǎn)已成定局，南美大豆播種已接近尾聲，后期生長(zhǎng)和產(chǎn)量受天氣影響情況仍有待觀察，全球大豆供應(yīng)總體充足，但受新冠肺炎疫情和極端天氣等不確定性因素影響，預(yù)計(jì)國(guó)際大豆價(jià)格高位震蕩。

　　棉花：根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公告，2021年中國(guó)棉花播種面積3028千公頃，比上年下降4.4%；單位面積產(chǎn)量每公頃1893公斤，每公頃產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)1.5%；總產(chǎn)量573萬(wàn)噸，比上年下降3.0%。2021/22年度棉花產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)與國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公告基本一致，種植面積和單產(chǎn)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)根據(jù)公告進(jìn)行調(diào)整，其他供需預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)與上月保持一致。據(jù)國(guó)家棉花市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)，截至2022年1月6日，全國(guó)新棉采摘已經(jīng)結(jié)束，交售率為99.0%，同比提高0.3個(gè)百分點(diǎn)，加工率和銷(xiāo)售率分別為92.7%和22.1%，同比分別下降3.8和25.5個(gè)百分點(diǎn)。全國(guó)新棉質(zhì)量較上一年度有明顯提升，據(jù)中國(guó)纖維質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，全國(guó)新棉的長(zhǎng)度級(jí)、馬克隆值、斷裂比強(qiáng)度等質(zhì)量指標(biāo)均比上年有大幅提高。     

　　食用植物油：本月預(yù)測(cè)，2021/22年度中國(guó)食用植物油產(chǎn)量2966萬(wàn)噸，與上月預(yù)測(cè)值保持一致。近期，中國(guó)冬油菜主要產(chǎn)區(qū)光熱充足，熱量條件好于上年和常年，土壤墑情適宜，氣象條件總體利于油菜生長(zhǎng)，長(zhǎng)江流域油菜大部處于第五真葉至成活現(xiàn)蕾期，四川、湖南等省份部分地區(qū)目前已進(jìn)入抽薹期，全國(guó)油菜長(zhǎng)勢(shì)良好，接近或好于去年同期。1月份，貴州、湖南等省份降水預(yù)計(jì)偏多，需防范階段性低溫陰雨和農(nóng)田濕漬對(duì)油菜生長(zhǎng)的影響。2021/22年度中國(guó)食用植物油消費(fèi)、貿(mào)易以及價(jià)格區(qū)間預(yù)測(cè)值也與上月保持一致。

　　食糖：據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至2021年12月底，2021/22年度已累計(jì)產(chǎn)糖279萬(wàn)噸，比上年同期減少75萬(wàn)噸，其中，甘蔗糖減少25萬(wàn)噸，甜菜糖減少50萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖129萬(wàn)噸，比上年同期減少18萬(wàn)噸；累計(jì)銷(xiāo)糖率46.2 %，比上年同期提高4.6個(gè)百分點(diǎn)。目前，北方甜菜糖生產(chǎn)接近尾聲。不利天氣導(dǎo)致凍化菜出現(xiàn)，甜菜出糖率大幅下降，本月下調(diào)甜菜糖產(chǎn)量10萬(wàn)噸。南方甘蔗糖生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺季，廣西糖廠已全部開(kāi)榨，云南開(kāi)榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區(qū)降水偏多，出糖率和甘蔗砍運(yùn)受到影響，但廣西大部分蔗區(qū)和廣東湛江蔗區(qū)日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化積累和甘蔗砍運(yùn)。

　　印度和泰國(guó)食糖生產(chǎn)開(kāi)局良好、產(chǎn)量如預(yù)期增加，巴西天氣有利于甘蔗生長(zhǎng)，在新冠肺炎疫情反復(fù)等因素作用下食糖消費(fèi)增長(zhǎng)受限，疊加美元強(qiáng)勢(shì)和能源價(jià)格大幅波動(dòng)，新年以來(lái)國(guó)際糖價(jià)繼續(xù)承壓，跌至近5個(gè)半月低位。中國(guó)食糖進(jìn)口保持高位，陳糖需進(jìn)一步消化，新糖季節(jié)性集中上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足，近期國(guó)內(nèi)糖價(jià)也呈下跌走勢(shì)。后期需繼續(xù)關(guān)注本年度全球食糖生產(chǎn)和出口進(jìn)度、奧密克戎變異株等因素對(duì)全球食糖消費(fèi)和價(jià)格的影響，以及對(duì)中國(guó)食糖市場(chǎng)的傳導(dǎo)影響。本月對(duì)2021/22年度食糖消費(fèi)量、進(jìn)出口量、價(jià)格等預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)暫不調(diào)整。