鳳凰山上，單叢茶飄香萬里，升起致富希望；饒平沿海，水產養殖如火如荼，創造上億產值：田園鄉間，文化旅游資源不斷開發，游客絡繹不絕……在黨建引領下，潮州在山海之間開啟了一場場鄉村振興的生動實踐，探索出了獨具“潮味”的產業致富路。

　　鄉村振興，關鍵看產業。而產業興旺的實質就是讓鄉村的生意適銷對路。

　　好生意帶來好生活。當前，潮州立足資源優勢，做好山、海、文3篇產業文章，激發農村發展內生動力，增強發展后勁，全力開創鄉村振興新局面，奮力書寫鄉村振興的時代答卷。

　　山 特色產業拓寬致富道路

　　得天獨厚的氣候條件和自然環境，讓潮州北部的鳳凰山孕育出馳名中外的鳳凰單叢茶。1.46萬噸產量，43億元產值，是今年上半年鳳凰單叢茶交出的“成績單”。

　　一片葉子成就了一個產業，更富裕了一方百姓。2020年，潮州全市茶葉種植面積22.94萬畝，毛茶產量2.24萬噸，年產值達52億元，茶農人均收入達到1.65萬元以上，市級以上茶葉龍頭企業12家，產加銷一體化經營戶超5000家。

　　如今，潮州正推動單叢茶往標準化、品牌化、產業化、品質化方向發展；另一方面，潮州還加快構建鳳凰單叢標準化體系。此外，“鳳凰單叢（樅）茶”成功注冊為地理標志集體商標，獲得國家地理標志產品保護，品牌附加值和國際影響力得到提高。

　　如今，依托豐富的山地資源，潮州積極推動茶葉、潮州柑、佛手果等特色產業發展，成功獲批創建潮州市饒平縣茶葉產業園、潮州市潮安區鳳凰單叢茶產業園、潮州市湘橋區佛手果產業園等省級現代農業產業園，繼續拓寬鄉村致富道路。

　　海 魚米之鄉成就漁業強縣

　　視線移到潮州最東端饒平縣。這里島嶼星羅棋布，海岸線蜿蜒曲折，形成了天然的深水良港。自上世紀80年代以來，饒平就掀起了耕海牧海熱潮，海水養殖業得到迅速發展，成為漁業經濟的支柱產業。

　　目前，饒平傳統浮筏式海水網箱養殖面積138萬平方米，產量超萬噸，規模和產量均居全省前列。同時，投放深水抗風浪網箱，推進“公司+基地+養殖戶”生產方式，促進漁業增效、漁民增收，年產值約2億元。數據顯示，今年以來，饒平海關共監管活魚出口2800噸，同比增長115.4%，還首次實現了將活魚直接出口韓國。

　　為了做大做強水產養殖業，水產產業園建起來了。去年，潮州市饒平縣水產產業園入選省級現代農業產業園建設名單。饒平還聚焦海產品加工，延長產業鏈，提高產品附加值，共培育扶持水產品加工企業30家。此外，饒平著力構建冷鏈體系和現代化流通體系，助力當地特色水產搭上電商“快車”。

　　如今，饒平已發展成為全省海水網箱、對蝦、貝類、海水育苗等重要養殖基地，還獲評“全國漁業百強縣”“廣東省海水養殖先進縣”。2020年，饒平縣海水養殖面積7335公頃，產量13.3萬噸；海洋捕撈1.5萬噸，海洋漁業產值36.07億元。

　　文 鄉村旅游注入潮味“鄉愁”

　　入夏以來，潮安區歸湖鎮獅峰村迎來了一批又一批的游客……這個昔日的貧困村，立足環境美化與生態農業“雙線發展”，如今已華麗變身為“網紅打卡地”。

　　“發展山村休閑旅游和生態觀光農業，每年可為村集體增加經濟收入30多萬元�！豹{峰村黨支部書記、村委會主任李統偉說，目前該村已被打造成為省級文化旅游特色村、廣東省十大美麗鄉村，并列入省旅游精品路線。

　　獅峰村只是潮州美麗鄉村畫卷上的靚麗一頁。潮州突出“厝角頭”、雕塑、嵌瓷等文化元素和古寨、古村落、客家圍屋等鄉村記憶，編印《潮州市美麗鄉村特色風貌營造工作指引》等9本工作手冊，塑造“潮味”風貌，留住鄉愁記憶。

　　潮州打造了4條省級鄉村旅游精品線路和4條市級鄉村游精品線路，其中潮安區茶旅生態游精品線路獲評廣東美麗鄉村精品線路。結合茶產業、潮州工夫茶文化，潮州將推進打造鳳凰文祠茶旅走廊建設，發展鄉村旅游的同時帶動產業提升。

　　潮州還大力發揚紅色傳統、傳承紅色基因，修繕了一批紅色陣地，推出了紅色優秀文化藝術作品，深挖鄉村紅色故事。世田村、湖嶺村、上善村、長彬村……一個個紅色村得到保護和推廣，吸引了眾多市民游客前來。

　　南方日報記者 達海軍 許鈺敏