中新網(wǎng)南昌5月14日電 (陳美榮 吳鵬泉)江西省市場監(jiān)管局14日發(fā)布消息稱，該省開展為期半年的小餐飲小食雜店小攤販專項整治，以期進(jìn)一步規(guī)范全省小餐飲小食雜店小攤販經(jīng)營行為，維護(hù)食品經(jīng)營秩序。

　　江西省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，上述專項整治以嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體責(zé)任、食品經(jīng)營監(jiān)管責(zé)任為抓手，通過開展專項整治、規(guī)范經(jīng)營行為、打擊違法行為，實(shí)現(xiàn)全省小餐飲小食雜店小攤販的食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，為廣大消費(fèi)者提供安全的消費(fèi)環(huán)境。

　　江西提出，小餐飲小食雜店小攤販要對經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，不僅要依法持證經(jīng)營，而且要加強(qiáng)制度建設(shè)，規(guī)范經(jīng)營行為，確保所經(jīng)營的食品來源可溯、質(zhì)量可靠、流向可查。

　　此外，江西還要求市場監(jiān)管部門切實(shí)履行監(jiān)管責(zé)任，不僅要制定和落實(shí)日常監(jiān)督檢查、食品安全監(jiān)督抽檢(快速檢測)計劃，而且要加強(qiáng)監(jiān)督檢查，并結(jié)合專項治理中發(fā)現(xiàn)存在的問題，認(rèn)真分析研判問題產(chǎn)生的原因，深入查找食品安全風(fēng)險隱患點(diǎn)，提出具有可操作性的監(jiān)管措施，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理，防止出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)等。

　　值得一提的是，江西還將加強(qiáng)對小餐飲小食雜店經(jīng)營者反食品浪費(fèi)情況的監(jiān)督，督促小餐飲小食雜店經(jīng)營者落實(shí)反食品浪費(fèi)措施，依法嚴(yán)厲打擊食品浪費(fèi)行為。

　　前述相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過開展專項整治，認(rèn)真查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地完善監(jiān)管制度，督促自律規(guī)范，全面促進(jìn)小餐飲小食雜店行業(yè)規(guī)范自律、誠信經(jīng)營，有效提升小餐飲小食雜店食品安全管理水平。(完)