日前，中國連鎖經營協會發布“2020年中國超市百強”。據“2020年行業基本情況及超市百強調查”結果顯示，2020年中國超市百強銷售規模為9680億元，同比增長4.4%，約占全年社會快消品零售總額的5.5%；超市百強企業門店總數為3.1萬個，比上年增長7.4%。其中，大型超市(6000平方米及以上)約占總門店數的14.4%，超市(2000—6000平方米)約占12.3%，社區超市(小于2000平方米)約占73.3%。

　　調查結果顯示，超市百強企業總部位于一線城市的有18家，位于省會及計劃單列市的30家，位于三四線城市的52家。省內發展的有51家，跨省發展的49家。

　　超市百強企業規模分布基本穩定，銷售額超過百億元的企業有19家，銷售額低于50億元的企業有64家。前十位百強企業銷售額達到6047.8億元，占百強總銷售的62.5%。

　　2020年，超市百強銷售額與門店同步實現兩位數增長的企業共15家，分別為物美、錢大媽、天虹、河南大張、湖南佳惠、南陽萬德隆、黑龍江比優特、深圳美宜多、廈門元初、安德利、生鮮傳奇、臺州三和、甘肅新樂、廣東天和及甘肅東方百佳。銷售額同比下降的企業有32家，門店數同比下降有26家，大部分企業在2020年實現銷售、門店正增長。

　　在主要經營指標方面，2020年，超市百強平均平效為14617元/平方米，同比下降654元/平方米。從細分業態來看，大型超市平均平效為13508元/平方米，比上年略有上升；超市為15248元/平方米；社區超市為21740元/平方米。

　　超市百強就業人數約為110余萬人，通過減員增效，平均人效達到94萬元/人，同比提高1.5萬元/人。一、二、三、四線城市人效分別為113.6萬元/人、109.6萬元/人、85.9萬元/人和65.5萬元/人；東部地區超市人效為103.8萬元/人，中部地區為87.5萬元/人，西部地區為74.9萬元/人。超市百強人均工資比2019年提高了4.8%，應付薪酬占銷售的比率為6.5%。房租占銷售比率為2.5%。

　　超市百強平均庫存周轉天數為40.2天。大型超市庫存周轉天數為40.6天；超市庫存周轉天數為41.6天；社區超市庫存周轉天數為38.3天。超市百強平均毛利率為17.9%。

　　超市百強在數字化、供應鏈、自有品牌及線上業務方面表現突出。

　　會員數字化。2020年，超市百強數字化會員占會員總數的45.3%，比上年提升14.8個百分點。數字化會員消費金額占會員總消費額的29.3%，比上年提升6.0個百分點。

　　供應鏈建設。超市百強2020年統一配送率平均達62.3%，比上年提升5.6個百分點；配送中心面積占總營業面積的20.5%，增長0.3個百分點。

　　自有品牌開發。2020年，超市百強平均擁有自有品牌SKU數900余個，銷售占比達4.2%。

　　多模式開展線上零售。超市百強通過提升線上商品SKU數、開展社區團購、直播業務，提升線上銷售額。

　　超市百強平均線上單品數由8300余個上升到11000余個；六成企業開展了社區拼團業務，組建了以自有員工為主體的團長隊伍，團購銷售占總銷售的0.7%；七成企業開展線上直播業務，直播銷售占企業總銷售的0.1%。直播對超市的意義不僅是銷售，還是品牌建設、新品推薦、加盟商教育的有效窗口。

　　2020年，超市百強開展到家業務的門店覆蓋率提升到65.1%，線上銷售占比平均達到5.0%。超市百強平均每單履約成本為9.4元，比上年增加2.4元。 (記者王小萱)

　　 轉自：中國食品報