從23日舉辦的“寧淮糧食合作暨淮安大米標準新聞發布會”上獲悉，南京人一年的基本口糧消費為160萬噸，其中有33萬噸來自淮安。優質健康的淮安大米，豐富了南京人的“米袋子”，兩地的糧食合作也促進了淮安農民增收和農業結構調整。

　　“寧淮合作是全省糧食產銷銜接的典范。”省糧食和物資儲備局副局長季俊秋說。今年，寧淮優質稻米保供基地面積達62萬畝，完成任務的125%。兩地的糧食產銷合作層次不斷提升，并以優質企業為抓手，構建起高效應急保供體系。21家淮安糧食加工企業、7個縣區購銷公司和市直屬庫，可以確保在應急情況下15天供應南京成品糧3.6萬噸。

　　《淮安大米系列標準》同日發布，這是全國首個稻米生產全產業鏈團體系列標準，涵蓋大米生產全部環節，從水稻種植環境到生產、加工、原糧、成品糧等都有單獨標準，并在行業內率先規定精碾、適碾的指標要求。